কন্টেন্ট
প্রধান পার্থক্য
মিষ্টি আলু সারা বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত এবং বিভিন্ন ধরণের, আকার এবং রঙ রয়েছে যার উপর তাদের ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। যে দুটি বিভাগ নিয়ে আলোচনা করা হচ্ছে তার মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল, রঙটি আপনি প্রথমটি পর্যবেক্ষণ করছেন। তাদের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল কমলা মিষ্টি আলু একধরণের মিষ্টি আলু যা বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত যেহেতু এগুলি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায় এবং বাস্তবে এটি আরও শক্ত। সাদা মিষ্টি আলু হ'ল আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রে প্রায়শই অ্যাক্সেসযোগ্য এবং প্রকৃতির নরম।
তুলনা রেখাচিত্র
| বিভেদ ভিত্তি | কমলা মিষ্টি আলু | সাদা মিষ্টি আলু |
| খ্যাতি | যে জাতীয় মিষ্টি আলু বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত | আমেরিকাতে যে জাতীয় মিষ্টি আলু বিখ্যাত। |
| অভ্যন্তরীণ প্রকৃতি | কমলা মিষ্টি আলুর অভ্যন্তরীণ রঙ সোনালি | সাদা মিষ্টি আলুর অভ্যন্তরের রঙ হলুদ। |
| বাহ্যিক প্রকৃতি | গা orange় কমলা রঙের | সাদা বাদামী বর্ণের |
| পুষ্টি | ভিটামিন এ এর উচ্চতর সামগ্রী | পুষ্টির কম সামগ্রী। |
| উপকারিতা | বিটা ক্যারোটিন অনেক বেশি | বিটা ক্যারোটিন অনেক বেশি নিম্নমানের |
| খরচ | বড় পরিমাণে উপলব্ধ | অল্প পরিমাণে উপলব্ধ |
| রন্ধন | বড় অনুষ্ঠান এবং খাবারের জন্য। | ছোট অনুষ্ঠানে এবং একটি মিষ্টি হিসাবে। |
| গঠন | কঠিন এবং বড় চেহারা। | নরম এবং ছোট খুঁজছেন। |
কমলা মিষ্টি আলু
এটি সেই ধরণের মিষ্টি আলু যা বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত যেহেতু এগুলি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পাওয়া যায় এবং তাদের রঙের কারণে সহজেই খুঁজে পাওয়া যায়। আমেরিকান ভাষায়, তারা ইয়েম হিসাবে পরিচিত। বাস্তবে, যদিও এশিয়া ও আফ্রিকান অঞ্চলগুলিতে পাওয়া যায় তা প্রকৃত ইয়ামের তুলনায় এরা একেবারেই আলাদা। যদিও এগুলি বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়, তবে সর্বাধিক বিখ্যাত হ'ল কমলা, যে শেকড় রয়েছে সেগুলি সালাদ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। এগুলি দেখতে আসল আলুর মতো হতে পারে তবে এগুলির সাথে কোনও সংযোগ নেই তবে কেবল একই রঙ। এই জাতীয় মিষ্টি আলু বৃদ্ধির জন্য যথাযথ অবস্থার প্রয়োজন হয় এবং তাপমাত্রা 24 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে থাকে এবং প্রচুর রোদ পাওয়া যায় সেখানে সবচেয়ে ভাল উত্পাদন করা হয়। তারা যখন বিল্ডিং শুরু করে, কেবলমাত্র চরম পরিস্থিতিগুলি কৃষিকাজ বন্ধুত্বপূর্ণ হওয়ায় বৃদ্ধি বন্ধ করতে পারে। কেবলমাত্র নির্দিষ্ট পোকামাকড়ই তাদের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে এবং তাদের উত্পাদনের জন্য সাধারণত কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না। এগুলি সম্ভবত ভিটামিন এ এর সবচেয়ে বড় উত্স এবং তাই বর্ধমান বয়সের শিশুদের জন্য উপকারী এবং তাদের হাড়গুলি আরও শক্তিশালী হওয়া চাই। কমলা মিষ্টি আলু অন্যান্য ধরণের তুলনায় মিষ্টি নয় এবং এগুলিতে আরও বিটা ক্যারোটিন রয়েছে। এগুলি হালকা নয় এবং রান্নার ক্ষেত্রে আরও ভাল পরিসীমা রয়েছে কারণ এগুলি শক্ত এবং সহজেই সজ্জিত করা যায়। তাদের কেবল শক্ত অভ্যন্তরের পৃষ্ঠই নয়, ত্বক পাশাপাশি কঠোর এবং দৃ firm় ইউরে দেয়। এগুলির ত্বক আরও গা .় এবং অন্যদের তুলনায় রান্না করতে আরও সময় প্রয়োজন।
সাদা মিষ্টি আলু
সাদা মিষ্টি আলু নিজেরাই সকালের গৌরব পরিবারের সাথে থাকে এবং আকারে আরও বড়, ইউরে ঘন এবং এর সাথে শিকড় রয়েছে এবং দীর্ঘকাল ধরে লোকেরা খাওয়ার উদ্দেশ্যে ব্যবহার করে আসছে। এগুলি অন্যদের মতো ঘন ঘন উপলভ্য হয় না এবং এ কারণেই বেশিরভাগ লোকেরা তাদের সম্পর্কে খুব বেশি জানেন না। এগুলি অন্যান্য ধরণের চেয়ে মিষ্টি এবং তাই কেবলমাত্র উপযুক্ত খাবার হিসাবেই খাওয়া যায় না তবে ডেজার্ট পরিবেশন করার সময়ও এটি ব্যবহার করা যায়। তাদের এতটা পুষ্টি নেই তবে শর্করা এবং ভিটামিনগুলির একটি স্বাস্থ্যকর উত্স। আপনি যদি রঙটি দেখেন তবে ত্বক তুলনামূলকভাবে গাer় এবং একেবারে গড় আলুর মতো দেখতে, যদিও এটি কমলা মিষ্টি আলুর ত্বকের চেয়ে খুব আলাদা। যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে তাদের চিনি বেশি হওয়ায় তাদের স্বাস্থ্যকর বিবেচনা করা হয় না। এগুলি স্বভাবের নরম, তাই এগুলি সাধারণত বেক করা হয়, তাদের স্নিগ্ধতার কারণে, বেশিরভাগ লোক এগুলি তাদের বাচ্চাদের জন্য রান্না করেন যারা খুব কম বয়সী বাচ্চাদের যাতে তারা তাদের চলাফেরা করতে পারে। এগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দ্বিতীয় সর্বাধিক খাওয়া হয় এবং বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে পাওয়া যায় না বা উত্পন্ন হয় না। এটিতে বিটা ক্যারোটিনের পরিমাণ কম রয়েছে এবং এর স্বাদ অন্যদের তুলনায় অনেক মৃদু। যে লোকেরা এগুলি খেতে চায় তারা সাধারণত নুনের চেয়ে মধুর সাথে খেতে পছন্দ করে যেহেতু তারা ইতিমধ্যে নরম এবং সহজেই রান্না করে। কমলা রঙের তুলনায় এগুলি তৈরি করতে 50% কম সময় লাগে এবং আরও সুস্বাদু খোসা থাকে।
মূল পার্থক্য
- কমলা মিষ্টি আলু হ'ল এক ধরণের মিষ্টি আলু যা বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত এবং হোয়াইট মিষ্টি আলু একধরণের মিষ্টি আলু যা যুক্তরাষ্ট্রে বিখ্যাত।
- সাদা মিষ্টি আলু এবং কমলা মিষ্টি আলু কেবল তাদের বাইরের পৃষ্ঠের সাদা এবং কমলা রঙের কারণে একে অপরের থেকে পৃথক।
- কমলা মিষ্টি আলু সারা বিশ্বে প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত হয় তবে হোয়াইট মিষ্টি আলু সহজেই পাওয়া যায় না।
- কমলা রঙের তুলনায় সাদা মিষ্টি আলু তৈরিতে এটি 50% কম সময় নেয় এবং নরম খোসাও লাগে।
- কমলা মিষ্টি আলু প্রকৃতিতে আরও শক্ত এবং সাদা মিষ্টি আলু প্রকৃতির খুব নরম।
- কমলা মিষ্টি আলু সাধারণত দুপুরের খাবারের সময় এবং বড় ইভেন্টের জন্য খাওয়া হয় তবে সাদা মিষ্টি আলু বেশিরভাগই মিষ্টি এবং ছোট ইভেন্ট হিসাবে খাওয়া হয়।
- সাদা মিষ্টি আলুর তুলনায় কমলা মিষ্টি আলুতে বিটা ক্যারোটিনের পরিমাণ অনেক বেশি।
- সাদা মিষ্টি আলুর তুলনায় কমলা মিষ্টি আলুতে অনেক বেশি পুষ্টির মান রয়েছে।
- কমলা মিষ্টি আলুর অভ্যন্তরের রঙটি সোনালি এবং সাদা মিষ্টি আলুর অভ্যন্তরের রঙ হলুদ।
