কন্টেন্ট
জাফর্লা এবং জাফরানের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল কুসুম উদ্ভিদ, জাফরান প্রজাতির একটি প্রজাতি এবং জাফরান একটি ফুল এবং মশলা।
-
কুসুম ফুল
কুসুম (কার্টহামাস টিনক্টোরিয়াস) একটি উচ্চ শাখা-প্রশাখা, গুল্মজাতীয়, থিসল জাতীয় বার্ষিক উদ্ভিদ। এটি বাণিজ্যিকভাবে বীজ থেকে আহৃত উদ্ভিজ্জ তেল জন্য চাষ করা হয়। গাছপালা 30 থেকে 150 সেন্টিমিটার (12 থেকে 59 ইঞ্চি) লম্বা গ্লোবুলার ফুলের মাথাগুলির সাথে হলুদ, কমলা বা লাল ফুল থাকে। প্রতিটি শাখায় সাধারণত এক থেকে পাঁচটি ফুলের মাথা থাকে যা মাথাপিছু 15 থেকে 20 বীজ থাকে। Ffতু বৃষ্টিপাতের শুকনো পরিবেশে জাফ্লুয়ার দেশীয়। এটি একটি গভীর তৃণমূল বাড়ায় যা এ জাতীয় পরিবেশে এটি সাফল্য অর্জন করতে সক্ষম করে।
-
জাফরান
জাফরান (উচ্চারিত বা) ক্রোকাস সেটিভাসের ফুল থেকে উত্পন্ন মশলা যা সাধারণত "জাফরান ক্রোকাস" নামে পরিচিত। থ্রেড নামে পরিচিত প্রাণবন্ত ক্রিমসন কলঙ্ক এবং শৈলীগুলি সংগ্রহ করা হয় এবং শুকনো হয় মূলত খাবারগুলিতে মজাদার এবং রঙিন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করতে। জাফরান, ওজন অনুসারে বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশালাদের মধ্যে দীর্ঘকাল সম্ভবত গ্রিসে বা তার নিকটেই চাষ করা হয়েছিল। সি। স্যাটিভাস সম্ভবত সি কার্টরিঘটিয়ানাসের একটি রূপ যা ব্রোঞ্জ এজ ক্রেটের শেষের দিকে অস্বাভাবিক দীর্ঘ কলঙ্কের জন্য উদ্ভিদগুলি বেছে বেছে উদ্ভিদ প্রজনন করে উদ্ভিদ উদ্ভিদের উদ্ভিদ। এটি ধীরে ধীরে ইউরেশিয়ার অনেক জায়গায় ছড়িয়ে পড়ে এবং পরে উত্তর আফ্রিকা, উত্তর আমেরিকা এবং ওশেনিয়ার কয়েকটি অঞ্চলে আনা হয়েছিল। জাফরনের স্বাদ এবং আয়োডোফর্ম বা খড়ের মতো সুগন্ধির ফলগুলি রাসায়নিক পিক্রোসোকিন এবং সাফ্রানাল থেকে আসে। এটিতে ক্যারোটিনয়েড পিগমেন্ট, ক্রোকিন রয়েছে যা খাবার এবং আইলেসের জন্য একটি সোনালি-হলুদ রঙের সমৃদ্ধ করে। এর রেকর্ডকৃত ইতিহাস আশুরবানীপালের অধীনে সংকলিত খ্রিস্টপূর্ব 7th ম শতাব্দীর আসিরিয়ান বোটানিক্যাল গ্রন্থে সত্যায়িত হয়েছে এবং এটি চার হাজারেরও বেশি সময় ধরে ব্যবসা ও ব্যবহৃত হয়েছে। ইরান এখন জাফরান উত্পাদনের প্রায় 90% হিসাবে দায়ী।
কুসুম (বিশেষ্য)
একটি চাষ করা থিসল জাতীয় গাছ, কার্টামাস টিনটোরিয়াস, পরিবার অস্টেরেসি এখন মূলত এর তেলের জন্য জন্মে।
জাফরান (বিশেষ্য)
উদ্ভিদ ক্রোকাস স্যাটিভাস, একটি ক্রোকাস।
জাফরান (বিশেষ্য)
একটি স্পাইস (সিজনিং) এবং বর্ণের উদ্ভিদটির শৈলীর অংশ থেকে তৈরি রঙিন এজেন্ট, কখনও কখনও বা পূর্বেও ছোপানো এবং পোকার প্রতিরোধক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
"Kesar"
জাফরান (বিশেষ্য)
কমলা-হলুদ রঙ, সিংহের রঙ elt
"জাফরান হলুদ"
"রঙিন প্যানেল | F4C430"
জাফরান (বিশেষণ)
কমলা-হলুদ বর্ণ ধারণ করা।
"বৌদ্ধ সন্ন্যাসীর জাফরানের পোশাক।"
জাফরান (ক্রিয়াপদ)
(একটি খাবার) জাফরান যুক্ত করতে, স্বাদ, রঙ ইত্যাদি জন্য
"জাফরান করা জল, জাফরান করা চাল।"
জাফরান (ক্রিয়াপদ)
(কিছু) কে জাফরান রঙ দেওয়া।
জাফরান (ক্রিয়াপদ)
একটি জাফরান-ভিত্তিক রঙ্গিন রঙ্গ করতে (একটি ফ্যাব্রিক, পোশাক ইত্যাদি)।
জাফরান (ক্রিয়াপদ)
শোভিত করা।
কুসুম (বিশেষ্য)
একটি বার্ষিক যৌগিক উদ্ভিদ (কার্থামাস টিনটোরিয়াস), এর ফুলগুলি ডাইস্টাফ হিসাবে এবং রুজ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়; জারজ বা মিথ্যা, জাফরান।
কুসুম (বিশেষ্য)
কার্থামাস টিনক্টোরিয়াসের শুকনো ফুল।
কুসুম (বিশেষ্য)
এই ফুল থেকে একটি dyestuff। সাফরানিন (খ) দেখুন।
জাফরান (বিশেষ্য)
একটি বাল্বস আইরিডেসিয়াস উদ্ভিদ (ক্রোকাস স্যাটিভাস) বড় হলুদ কলঙ্কযুক্ত নীল ফুল। ক্রোকস দেখুন।
জাফরান (বিশেষ্য)
ক্রোকাস স্যাটিভাসের সুগন্ধযুক্ত, তীব্র, শুকনো কলঙ্ক সাধারণত দাগের অংশের সাথে থাকে। জাফরান রান্নার ক্ষেত্রে এবং রঙিন মিষ্টান্ন, তরল, বার্নিশ ইত্যাদিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি আগে ওষুধে বেশি ব্যবহৃত হত।
জাফরান (বিশেষ্য)
ক্রোকাস সেটিভাসের কলঙ্কের মতো কমলা বা গভীর হলুদ বর্ণ color
জাফরান (বিশেষণ)
জাফরান ফুলের কলঙ্কের রঙ থাকা; গভীর কমলা-হলুদ; যেমন, একটি জাফরান মুখ; একটি জাফরান স্ট্রিমার
জাফরান
রঙ এবং গন্ধ দেওয়া, যেমন জাফরান মাধ্যমে; মশলা করতে।
কুসুম (বিশেষ্য)
তিরিশজাতীয় ইউরেশিয়ান উদ্ভিদ এর লাল বা কমলা ফুলের মাথা এবং বীজের জন্য ব্যাপকভাবে জন্মায় যা একটি মূল্যবান তেল দেয়
জাফরান (বিশেষ্য)
ওল্ড ওয়ার্ল্ড ক্রোকাসের বেগুনি বা সাদা ফুলের সাথে সুগন্ধযুক্ত তীর্য কমলা কলঙ্কযুক্ত খাবারের স্বাদে ব্যবহৃত হয়
জাফরান (বিশেষ্য)
ওল্ড ওয়ার্ল্ড জাফরান ক্রোকসের শুকনো তুষার কলঙ্ক
জাফরান (বিশেষ্য)
কমলা দিয়ে গায়ে হলুদ রঙের ছায়া
