কন্টেন্ট

• প্রধান পার্থক্য
• তুলনা রেখাচিত্র
• হাম কি?
• শুয়োরের মাংস কী?
• হাম বনাম শুয়োরের মাংস

প্রধান পার্থক্য

শূকর মাংস বিশ্বজুড়ে সর্বাধিক ব্যবহৃত হয় এমন মাংস। পশ্চিমা দেশগুলি এটি কয়েক ডজন খাবারে ব্যবহার করার কারণে এটির বিশিষ্ট ভোক্তা consumers লোকেরা সাধারণত হ্যাম এবং শুয়োরের মাংসের সাথে সম্মতি জানায়, যখন এটি শুকর থেকে প্রাপ্ত মাংসের হয়। যদিও অনেকে বিশ্বাস করেন যে তারা দুটি একই ধরণের শূকর থেকে উত্পন্ন হওয়ায় এগুলি ঠিক একই বা তাদের মধ্যে একটি পার্থক্য রয়েছে। এটি এখানে উল্লেখ করা উচিত যে উভয়ই সাধারণভাবে শূকর মাংস। শুয়োরের মাংস হ'ল কাঁচা শুয়োরের মাংস, হ্যাম নিরাময় বা সুরক্ষিত শূকর মাংস যা নুন, ধূমপান বা ভিজা নিরাময় দ্বারা রাখা হয়। শূকর থেকে মাংসের একটি নির্দিষ্ট কাটা, বিশেষত উরু অংশকে হ্যামও বলা হয়।

তুলনা রেখাচিত্র

হাম কি?

হাম হ'ল নিরাময় বা সুরক্ষিত শূকর মাংস যা নুন, ধূমপান বা ভিজা নিরাময় দ্বারা রাখা হয়। শুয়োরের মাংসের সাথে সম্পর্কিত এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং সুপারমার্কেটগুলিতে রেডি-টু-কুক প্যাকেজগুলিতে পাওয়া যায়। হ্যাম স্যান্ডউইচ, বার্গার এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুডগুলিতেও ব্যবহৃত হয় এবং বেশিরভাগ পাতলা টুকরোতে পাওয়া যায়। হ্যাম শুকরের মাংসের মতো একই শূকরের মাংস থেকে খাওয়া হয়, বা আমরা আরও বলতে পারি যে সমস্ত হ্যাম শুয়োরের মাংস তবে সমস্ত শুয়োরের মাংস হ্যাম নয়। হ্যাম হয় গৃহপালিত শূকর থেকে বা শুকরের মাংসের মতো অন্য কোনও শূকর প্রজাতির হতে পারে, যদিও এটি সংরক্ষণ ও নিরাময়যোগ্য।

শুয়োরের মাংস কী?

শুয়োরের মাংস শুকরের মাংসের রন্ধনসম্পর্কিত নাম, এটি কাঁচা ফর্মে এবং বিশ্বব্যাপী এটি বেশিরভাগ গ্রহণযোগ্য মাংসগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিশ্বব্যাপী কয়েকশো রান্না ব্যবস্থায় ব্যবহৃত হয়। শুকরের মাংস বিভিন্ন রূপে খাওয়া হয় যেমন ভাজা, ধূমপান করা, রান্না করা, নুনযুক্ত বা ভাজা ভাজা, এমনকি এর কিছু রেসিপি দুটি বা তার বেশি চিকিত্সা পান। ছাগল এবং গরুর মাংস গরুকে যা দেবে তা হল মুরগীর শূকর। শুয়োরের মাংস হ'ল কাঁচা শূকর মাংস যা পরে বিভিন্ন রূপে খাওয়া হয়। বিশেষ করে উরু অংশের সংরক্ষণ করা এবং নিরাময় শূকর মাংসকে হ্যাম বলা হয়। এখানে উল্লেখ করা প্রাসঙ্গিক হবে যে এশিয়া, মধ্য প্রাচ্য এবং আফ্রিকার মতো অঞ্চলগুলিতে সর্বাধিক সেবনকারী শূকর মাংসের একটি (শুয়োরের মাংস) অনুপস্থিত কারণ এটি কিছু ধর্মের ক্ষেত্রে নিষিদ্ধ হিসাবে বিবেচিত হয়। ইসলাম ও ইহুদি ধর্মের মতো ধর্মে শুয়োরের মাংসকে নিষিদ্ধ করা হয় এবং এর গ্রহণকে অপরাধ হিসাবে দেখা হয়।

হাম বনাম শুয়োরের মাংস

• শুয়োরের মাংস হ'ল কাঁচা শুয়োরের মাংস, হ্যাম নিরাময় বা সুরক্ষিত শূকর মাংস যা নুন, ধূমপান বা ভিজা নিরাময় দ্বারা রাখা হয়।
• শূকর থেকে মাংসের একটি নির্দিষ্ট কাটা, বিশেষত উরু অংশকে হ্যামও বলা হয়।
• হ্যাম শূকর মাংসের নিরাময় ও সংরক্ষণের রূপ হিসাবে এটি কাঁচা শূকরের মাংসের শূকরের তুলনায় এটিকে বেশি সময় তাকের মধ্যে রাখা যেতে পারে।
• হ্যাম সুপারমার্কেটে রেডি-টু রান্না ফর্মে পাওয়া যায়, যেখানে শূকরের মাংস কাঁচা আকারে পাওয়া যায়।
• হ্যাম শূকর মাংসের উরু অংশ, এবং এটি ফাস্টফুডে ব্যবহৃত হয়, যেখানে শুকরের মাংস সারা বিশ্বের রান্নায় আলাদাভাবে ব্যবহার করতে পারে।
• হ্যাম হ্যাম স্যান্ডউইচ, হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ, হ্যামবার্গারগুলিতে ব্যবহৃত হয়, যেখানে শূকরের মাংস সসেজ, সালামি এবং বেকন একটি বিশিষ্ট উপাদান।