কন্টেন্ট
স্যুপ এবং চৌডারের মধ্যে প্রধান পার্থক্য the স্যুপ একটি প্রাথমিকভাবে তরল খাবার এবং চৌডার একটি সামুদ্রিক খাবার বা উদ্ভিজ্জ স্টিউ, প্রায়শই দুধ বা ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করা হয় এবং বেশিরভাগই লবণাক্ত ক্র্যাকারগুলির সাথে খাওয়া হয়।
-
সুপ
স্যুপ একটি মূলত তরল খাবার, সাধারণত গরম বা গরম পরিবেশন করা হয় (তবে এটি শীতল বা ঠান্ডা হতে পারে), যা মাংস বা শাকসব্জির উপাদানগুলিকে স্টক, রস, জল বা অন্য কোনও তরলের সাথে একত্রিত করে তৈরি করা হয়। গরম স্যুপগুলি অতিরিক্তভাবে একটি পাত্রের তরলগুলিতে শক্ত উপাদানগুলি সেদ্ধ করে বৈশিষ্ট্যযুক্ত যতক্ষণ না স্বাদগুলি বের করা হয়, ঝোল গঠন করে। Traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি খাবারগুলিতে, স্যুপগুলিকে দুটি প্রধান গ্রুপে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়: ক্লিয়ার স্যুপ এবং ঘন স্যুপ। পরিষ্কার স্যুপগুলির প্রতিষ্ঠিত ফরাসি শ্রেণিবিন্যাসগুলি হ'ল বুলন এবং স্বতন্ত্র é ঘন স্যুপগুলি ব্যবহৃত ঘন এজেন্টের ধরণের উপর নির্ভর করে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়: পুরিগুলি স্টার্চ দিয়ে ঘন করা উদ্ভিজ্জ স্যুপ হয়; বিস্ক্কগুলি ক্রিম দিয়ে পুরু শেলফিশ বা শাকসব্জি দিয়ে তৈরি করা হয়; ক্রিম স্যুপগুলি বাচামেল সস দিয়ে ঘন করা যেতে পারে; এবং বেগুনগুলি ডিম, মাখন এবং ক্রিম দিয়ে ঘন করা হয়। স্যুপ এবং ঝোল ঘন করার জন্য সাধারণত ব্যবহৃত উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ডিম, চাল, মসুর, আটা এবং শস্য; অনেক জনপ্রিয় স্যুপের মধ্যে কুমড়ো, গাজর এবং আলুও রয়েছে। স্যুপস স্টিউগুলির মতো হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে উভয়ের মধ্যে স্পষ্ট পার্থক্য নাও হতে পারে; তবে স্যুপে সাধারণত স্টুয়ের চেয়ে বেশি তরল (ঝোল) থাকে।
-
চোদার
চৌডার হ'ল এক ধরণের স্যুপ বা স্টিউ যা প্রায়শই দুধ বা ক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয় এবং ভাঙা ক্র্যাকারগুলি, গুঁড়ো জাহাজের বিস্কুট বা একটি রাউক্স দিয়ে ঘন করা হয়। চাওডারের বিভিন্নতা সামুদ্রিক খাবার বা উদ্ভিজ্জ হতে পারে। চৌবাচ্চা ক্র্যাকার বা লবণের মতো ক্র্যাকারগুলি সাইড আইটেম হিসাবে চৌডারগুলির সাথে থাকতে পারে এবং ক্র্যাকার টুকরাগুলি থালাটির উপরে ফেলে দেওয়া যেতে পারে। নিউ ইংল্যান্ডের ক্ল্যাম চাওডার সাধারণত কাটা বাতা এবং ডাইসড আলু দিয়ে মিশ্রিত ক্রিম এবং দুধের বেসে তৈরি করা হয়, প্রায়শই খুব কম পরিমাণে মাখন থাকে। অন্যান্য সাধারণ চাওডারগুলির মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক খাবারের চাওডার, যার মধ্যে রয়েছে মাছ, বাতা এবং অন্যান্য অনেক ধরণের শেলফিশ; কর্ন চাওডার, যা ক্ল্যামের পরিবর্তে কর্ন ব্যবহার করে; বিভিন্ন ধরণের ফিশ চাউডার; এবং আলু চাওডার, যা প্রায়শই পনির দিয়ে তৈরি হয়। ফিশ চাওডার, কর্ন চাওডার এবং ক্ল্যাম চাওডার উত্তর আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র নিউ ইংল্যান্ড এবং আটলান্টিক কানাডায় বিশেষত জনপ্রিয়। কিছু লোকের মধ্যে ম্যানহাটন ক্ল্যাম চাওডারকে এক প্রকার চৌদার হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। অন্যরা এই শ্রেণিবিন্যাসকে বিতর্ক করে, কারণ এটি দুধ বা ক্রিম ভিত্তিক টমেটো ভিত্তিক।
স্যুপ (বিশেষ্য)
সাধারণত মাংস এবং শাকসব্জির মতো অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে জল বা স্টকের মতো তরলগুলির সংমিশ্রণে তৈরি বিভিন্ন খাবারের যে কোনওটি স্বাদ এবং ure অবদান রাখে।
"ফোও একটি traditionalতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী স্যুপ।"
স্যুপ (বিশেষ্য)
সাধারণত একটি পাত্রে যেমন একটি থালা পরিবেশন।
স্যুপ (বিশেষ্য)
স্যুপের ধারাবাহিকতার কোনও মিশ্রণ বা পদার্থ।
স্যুপ (বিশেষ্য)
যেমন একটি থালা তরল অংশ; ঝোল।
স্যুপ (বিশেষ্য)
ঘন কুয়াশা বা মেঘ (এছাড়াও মটর স্যুপ)।
স্যুপ (বিশেষ্য)
নাইট্রোগ্লিসারিন বা জেলিগানাইট, বিশেষত যখন নিরাপদ ক্র্যাকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।
স্যুপ (বিশেষ্য)
ডোপ (অবৈধ ড্রাগ, ঘোড়াগুলিকে দ্রুত চালাতে বা তাদের ব্যক্তিত্ব পরিবর্তন করতে ব্যবহৃত হয়)।
স্যুপ (বিশেষ্য)
কেমিক্যালগুলিতে প্রক্রিয়াকরণ হচ্ছে যে ফিল্মটিতে ডুব দেওয়া আছে, যেমন বিকাশকারী।
স্যুপ (বিশেষ্য)
তরল বা জেলিটিনাস স্তরগুলি, বিশেষত জৈব যৌগগুলির মিশ্রণ যা পৃথিবীতে জীবনের উত্সের ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করেছে বলে বিশ্বাস করা হয়।
"আদিম স্যুপ"
স্যুপ (বিশেষ্য)
দুর্ভাগ্যজনক পরিস্থিতি; ঝামেলা, সমস্যা (একটি সমাধান, একটি জগাখিচুড়ি); বিশৃঙ্খলার।
স্যুপ (বিশেষ্য)
সহায়তার বিকল্প ফর্ম
স্যুপ (ক্রিয়াপদ)
খাওয়ানো: স্যুপ বা খাবার সরবরাহ করা।
স্যুপ (ক্রিয়াপদ)
একটি (রাসায়নিক) বিকাশকারী সমাধানে (ফিল্ম) বিকাশ করা।
স্যুপ (ক্রিয়াপদ)
সহায়তার বিকল্প ফর্ম
স্যুপ (ক্রিয়াপদ)
সাপোর্ট করা বা গিলতে
স্যুপ (ক্রিয়াপদ)
শ্বাস নিতে; আঁকতে।
স্যুপ (ক্রিয়াপদ)
কুড়ান.
চৌদ্দ (বিশেষ্য)
একটি ঘন, ক্রিমি স্যুপ বা স্ট্যু।
চৌদ্দ (বিশেষ্য)
একটি স্টি, বিশেষত মাছ বা সামুদ্রিক খাবার অগত্যা ঘন হয় না।
চৌদ্দ (বিশেষ্য)
মাছ বিক্রেতা।
চৌদ্দ (ক্রিয়াপদ)
চাওডারে (সামুদ্রিক খাবার ইত্যাদি) তৈরি করা।
স্যুপ (বিশেষ্য)
বিভিন্ন ধরণের একটি তরল খাবার, যা সাধারণত সিদ্ধ মাংস এবং শাকসব্জী দ্বারা তৈরি করা হয়, বা তাদের উভয়ই পানিতে - সাধারণত পাকা বা স্বাদযুক্ত; শক্তিশালী ঝোল।
সুপ
সাপোর্ট করা বা গিলতে
সুপ
শ্বাস ছাড়তে
সুপ
কুড়ান. সুইপ এবং অদলবদল দেখুন।
চৌদ্দ (বিশেষ্য)
তাজা মাছ বা বাতা, বিস্কুট, পেঁয়াজ ইত্যাদি দিয়ে তৈরি একটি থালা, একসাথে স্টিউ করা।
চৌদ্দ (বিশেষ্য)
মাছ বিক্রেতা।
চোদার
একটি চৌদ্দ তৈরি করতে।
স্যুপ (বিশেষ্য)
তরল খাবার বিশেষত মাংস বা মাছ বা উদ্ভিজ্জ স্টকের প্রায়শই শক্ত খাবারের টুকরা থাকে
স্যুপ (বিশেষ্য)
স্যুপের ধারাবাহিকতাযুক্ত কোনও রচনা
স্যুপ (বিশেষ্য)
দুর্ভাগ্যজনক পরিস্থিতি;
"এখন স্যুপ ছিল"
স্যুপ (ক্রিয়াপদ)
ডোপ (একটি ঘোড়ায়)
চৌদ্দ (বিশেষ্য)
দুধ এবং বেকন এবং পেঁয়াজ এবং আলু দিয়ে তৈরি একটি ঘন স্যুপ বা স্টিউ
