কন্টেন্ট

• আপেলের রস থেকে তৈরি একরকমের কড়া পানীয়

  
  

  স্ক্রম্পি হ'ল এক ধরণের সিডার যার উদ্ভব ওয়েস্ট ইংল্যান্ডের, বিশেষত ডিভন, ডরসেট, সোমারসেট, উইল্টশায়ার, গ্লৌচেস্টারশায়ার এবং হেরফোর্ডশায়ারে। Ditionতিহ্যগতভাবে, দ্বন্দ্বের শব্দ "স্ক্রম্পি" ব্যবহার করা হত যা অন্যথায় "রুক্ষ" বলা হত, বাছাই করা আপেল থেকে তৈরি একটি কঠোর সিডার। বর্তমানে শব্দটি প্রচুর পরিমাণে উত্পাদিত ব্র্যান্ডেড সিডার থেকে স্থানীয়ভাবে তৈরি সিডারগুলি স্বল্প পরিমাণে উত্পাদিত এবং traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করতে ব্যবহৃত হয়।

• সিডার

  সিডার (এসওয়াই-ডার) একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা আপেলগুলির গাঁথানো রস থেকে তৈরি। সিডার যুক্তরাজ্য, বিশেষত পশ্চিম দেশ এবং আয়ারল্যান্ডে এবং ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। যুক্তরাজ্যের মাথাপিছু ব্যবহার বিশ্বের সবচেয়ে বেশি, পাশাপাশি এর বৃহত্তম সাইডার উত্পাদনকারী সংস্থাগুলি রয়েছে। সিডার ভারত, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডের মতো অনেক কমনওয়েলথ দেশেও জনপ্রিয়। যুক্তরাজ্য এবং এর পূর্বের উপনিবেশগুলি বাদ দিয়ে, সিডার পর্তুগাল (মূলত মিনহো এবং মাদিরাতে), ফ্রান্স (বিশেষত ব্রিটিশ এবং নরম্যান্ডি), উত্তর ইতালি (পাইডমন্ট এবং ফ্রিউলি), এবং উত্তর স্পেন (বিশেষত আস্তুরিয়াসের প্রিন্সিপালিটি সহ) ইউরোপীয় অন্যান্য দেশগুলিতে জনপ্রিয় c এবং বাস্ক দেশ)। মধ্য ইউরোপের নিজস্ব রাইডারল্যান্ড-প্যালাটিনেট এবং হেসির একটি বিশেষ ধরণের সংস্করণ রয়েছে যা এফেলওয়েইন নামে পরিচিত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, নান-অ্যালকোহলযুক্ত অ্যাপল সিডার বা অ্যাপল থেকে তৈরি "মিষ্টি সিডার" থেকে অ্যালকোহলিক সিডারকে আলাদা করার জন্য প্রায়শই বিভিন্ন ফেরেন্ট সাইডারকে হার্ড সিডার বলা হয়। বেশিরভাগ জাতের আপেলের রস সিডার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে তবে সাইডার আপেল সবচেয়ে ভাল। দ্বিতীয় গাঁজন করার আগে চিনি বা অতিরিক্ত ফলের সংযোজন ফলে ফলেযুক্ত পানীয়ের ইথানল সামগ্রীকে বাড়িয়ে তোলে। সাইডার অ্যালকোহলের পরিমাণটি 1.2% থেকে 8.5% ABV বা এর চেয়েও বেশি traditionalতিহ্যবাহী ইংলিশ সিডারগুলিতে এবং 3.5% থেকে 12% কন্টিনেন্টাল সিডারগুলিতে পরিবর্তিত হয়। যুক্তরাজ্যের আইনে এটিতে কমপক্ষে 35% আপেলের রস থাকতে হবে (তাজা বা ঘন ঘন থেকে), যদিও ক্যামআ্রা (রিয়েল আলেদের জন্য প্রচারণা) বলেছে যে "রিয়েল সিডার" কমপক্ষে 90% তাজা আপেলের রস হতে হবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, একটি ন্যূনতম 50% আছে। ফ্রান্সে, সিডার অবশ্যই কেবল আপেল থেকে তৈরি করা উচিত। 2014 সালে, একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 1-ইউএস-পিন্ট (470 মিলি) বোতল ভর-বাজারের সিডারে পাঁচ চা-চামচ (20.5 গ্রাম) চিনি রয়েছে, প্রায় ডাব্লুএইচও প্রস্তাব দেয় amount প্রাপ্তবয়স্কদের হিসাবে যোগ করা চিনির দৈনিক ভাতা, এবং লেগার বা অ্যলেতে চিনির পরিমাণের 5-10 গুণ বেশি পরিমাণে ফেরেয়ার পিয়ার রস থেকে তৈরি সিডারের অনুরূপ পণ্য er

  
  

• স্ক্রম্পি (বিশেষ্য)

  একটি রুক্ষ সিডার, সাধারণত স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি অ্যালকোহলযুক্ত এবং সাধারণত প্রাকৃতিক গাঁজনার মাধ্যমে উত্পাদিত হয়।

• সিডার (বিশেষ্য)

  একটি অ্যালকোহলযুক্ত, প্রায়শই ঝাঁকুনিযুক্ত আপেল থেকে তৈরি ঝলমলে (কার্বনেটেড) পানীয়; হার্ড সিডার; আপেল সিডার

• সিডার (বিশেষ্য)

  অ-অ্যালকোহলযুক্ত তবুও প্রাথমিকভাবে ফসল কাটার আপেলের রস নিয়ে গঠিত পানীয় থাকে, সাধারণত ছাঁচা ছোঁয়া থাকে এবং এখনও পাল্প থাকে; আপেল সিডার; সজ্জা ছাড়াই মিষ্টি সিডারকে এ জাতীয় পানীয় বলা হয় আপেল রস।

  "তিনি একজন বয়স্ক সিডার পছন্দ করেছিলেন। তিনি আরও কঠিন সিডার পছন্দ করেছিলেন।"

• সিডার (বিশেষ্য)

  আপেল থেকে তৈরি একটি অ অ্যালকোহলযুক্ত কার্বনেটেড পানীয়।

• সিডার (বিশেষ্য)

  একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, সাধারণত কার্বনেটেড; কোমল পানীয় সমতুল্য।

• সিডার (বিশেষ্য)

  এক কাপ, গ্লাস {{,}} বা এর মধ্যে যে কোনও একটি পানীয় সরবরাহ করে।

• স্ক্রম্পি (বিশেষ্য)

  
  

  মোটামুটি শক্তিশালী সিডার, বিশেষত ইংল্যান্ডের পশ্চিম দেশে তৈরি।

• সিডার (বিশেষ্য)

  গাঁজানো আপেলের রস থেকে তৈরি একটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

  "বোতল সিডার"

  "ইংরেজি ধাঁচের সিডার"

• সিডার (বিশেষ্য)

  ফল, সাধারণত আপেল পিষে তৈরি করা হয় এমন একটি নিরক্ষিত পানীয়।

• সিডার (বিশেষ্য)

  আপেল প্রকাশিত রস। এটি একটি পানীয় হিসাবে, ভিনেগার তৈরিতে এবং অন্যান্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।

• স্ক্রম্পি (বিশেষ্য)

  শক্তিশালী সিডার (পশ্চিম ইংল্যান্ডে যেমন তৈরি)

• সিডার (বিশেষ্য)

  আপেল থেকে চাপা রস থেকে তৈরি একটি পানীয়