কন্টেন্ট

• Pierogi

  
  

  পিয়েরোগি (পাইহ-আরএইচএইচ-ঘি) (একবচন পিয়েরগ), যাকে ওয়ারেনকিও বলা হয়, সেন্ট্রাল ইউরোপীয় বংশোদ্ভূত ভরাট ডাম্পিংয়ের জন্য খামিরবিহীন ময়দার চারপাশে মোটা বা মিষ্টি ভরাট করে এবং ফুটন্ত জলে রান্না করে তৈরি করা হয়। এই ডাম্পলিংগুলি পশ্চিম স্লাভিক (পোলিশ, স্লোভাক এবং চেক), হাঙ্গেরীয়, পূর্ব স্লাভিক (বেলারুশিয়ান এবং পশ্চিম ইউক্রেনীয়), কিছু বাল্টিক (লাত্ভীয় এবং লিথুয়ানিয়ান) এবং অন্যান্য মধ্য এবং পূর্ব ইউরোপীয় খাবার যেখানে তারা তাদের স্থানীয় নামে পরিচিত are তবে, পিয়েরোগি বিশেষত পোল্যান্ড এবং স্লোভাকিয়ার সাথে প্রায়শই যুক্ত, যেখানে তাদের জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়। সাধারণ ফিলিংয়ের মধ্যে আলু, স্যরক্রাট, মাংসের মাংস, পনির এবং ফলমূল অন্তর্ভুক্ত থাকে। গামছা টোপিংয়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে, যেমন গলানো মাখন, টক ক্রিম বা ভাজা পেঁয়াজ বা সেই উপাদানগুলির সংমিশ্রণ। পোলিশ শব্দ পিয়েরোগি বহুবচন হলেও বেশিরভাগ ইংরেজী বক্তারা এটিকে একবচন হিসাবে ব্যবহার করে বহুবচনটির জন্য এস বা এস যুক্ত করেন। ভারেনকি ইউক্রেনীয় ভাষায়ও বহুবচন।

• Pirozhki

  পিরোজকি (রাশিয়ান: пирожки, পিরোজকের বহুবচন, আক্ষরিক অর্থে একটি "ছোট পাই"), এছাড়াও পিরোস্কি (একক একক পাইরোশোক) বা পাইরিঝ্কি (ইউক্রেনীয়: пиріжки) হিসাবে অনূদিত, পৃথক আকারের বেকড বা ভাজা বানের জন্য বিভিন্ন শব্দে ভরা শব্দ রাশিয়া মধ্যে উত্স সঙ্গে পূরণ। পিরোজ্কির স্ট্রেস যথাযথভাবে শেষ বর্ণের উপর রাখা হয়েছে:। পিরোজক (sing, একবচন) হ'ল রাশিয়ান পিরোগ (пирог) এর ক্ষুদ্রতম রূপ, যা একটি পূর্ণ আকারের পাই বোঝায়। (যদি না পুরো আকারের পাইটি নিখুঁত স্টাইলিস্টিক কারণে দুর্বোধ্য নামেই ডাকা হয় না।) পিরোজকি পোল্যান্ড এবং স্লোভাকিয়া (মধ্য ইউরোপ) এর পিয়েরোগির সাথে বিভ্রান্ত হবেন না, যা ইউক্রেনীয় এবং রাশিয়ান ওয়ারেনকির মতো ফোঁড়া ফোঁড়া। একটি সাধারণ জাতের পিরোজকি হ'ল খামির ময়দা থেকে তৈরি বেকড স্টাফড বান এবং প্রায়শই সোনার রঙ তৈরি করতে ডিমের সাথে গ্লাসযুক্ত। এগুলিতে সাধারণত মাংস (সাধারণত গরুর মাংস) বা একটি উদ্ভিজ্জ ভরাট (ছাঁকা আলু, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং ডিম, বা বাঁধাকপি) থাকে। পিরোজকিও মাছ (উদাঃ, সালমন) বা মাংস বা গিগাবাইটের সাথে মিশ্রিত ওটমিল দিয়ে ভরাট করা যায়। মিষ্টি-ভিত্তিক ফিলিংসে স্টিউড বা টাটকা ফল (আপেল, চেরি, এপ্রিকট, কাটা লেবু ইত্যাদি), জাম, কোয়ার্ক বা কুটির পনির অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। বনগুলি সরল এবং ভরাট স্টাফ হতে পারে বা অন্যথায় একটি ফর্ম-ফর্ম স্টাইলে তৈরি করা যেতে পারে আলংকারিকভাবে ভরাটটি আবদ্ধ করে ough খামির ময়দার ব্যবহারের বিভিন্নতা হ'ল আমেরিকান স্টাইলের পাই ক্রাস্ট শর্ট ময়দা বা বহু স্তরযুক্ত প্যাস্ট্রি ময়দা ক্রোস্যান্টের মতো পাওয়া যায়। পিরোজকি একটি যুক্তিসঙ্গত আকারের হতে পারে, যা হ্যামবার্গারের চেয়ে সামান্য ছোট, বেশ কয়েকটি নিজের কাছে খাবার হিসাবে খেয়ে থাকে। দুটি আঙ্গুলের আকার (প্রস্থ এবং দৈর্ঘ্য) সম্পর্কে অন্য একটি সংস্করণ ছোট and এবং সাধারণত স্যুপের সাথে যুক্ত জোড়ায় পরিবেশন করা হয়। আমেরিকান ফসলের মধ্যে আলু খুব জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যখন উদ্ভিদটি ইউরেশীয় জলবায়ুতে আনা হয়েছিল এবং গ্রহণ করা হয়েছিল। এর আগে, উপাদানটি উপলভ্য ছিল না কারণ রাশিয়া এবং ইউক্রেনের মতো মহাদেশীয় অঞ্চলে সাদৃশ্য পেতে এটি আরও সময় নিয়েছিল। তার আগে, উপাদানগুলিতে আরও শাকসবজি এবং ফলমূল ছিল, পাশাপাশি হাঁস, হংস এবং খরগোশের মাংস, আজ অস্বাভাবিক contain

  
  

• পিয়ারোগি (বিশেষ্য)

  খামিরবিহীন ময়দার একটি বর্গক্ষেত্র বা অর্ধচন্দ্রাকৃতির আকারের ডাম্পলিং, স্যুরক্রাট, পনির, ছাঁকানো আলু, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, মাংস বা এর কোনও সংমিশ্রণে বা কোনও ফল ভরাট দিয়ে।

• পিরোজকি (বিশেষ্য)

  পূর্ব ইউরোপীয় খাবার থেকে সূক্ষ্ম কাটা মাংস, শাকসব্জী বা ফল বেকড বা ভাজা ভর্তি ছোট পেস্ট্রি বা এগুলি পরিবেশন করে।

• পিরোজকি (বিশেষ্য)

  এমন একক প্যাস্ট্রি।

• পিরোজকি (বিশেষ্য)

  পিরোজোকের বহুবচন

• পিরোজকি (বিশেষ্য)

  ছোট ফল বা মাংসের টার্নওভার বেকড বা ভাজা