কন্টেন্ট

• Nigiri

  
  

  সুশী (す し, 寿司, 鮨) একটি জাপানি থালা যা বিশেষত প্রস্তুত ভিনেগ্রেড ভাত (鮨 s, সুশী-মেশি), সাধারণত কিছুটা চিনি এবং নুন দিয়ে মিশ্রিত হয় যেমন সামুদ্রিক খাবার (বেশিরভাগ অংশ) সাধারণত এবং প্রায়শই কাঁচা), শাকসবজি এবং মাঝে মাঝে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। সুশির স্টাইল এবং এর উপস্থাপনাটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় তবে মূল উপাদানটি হ'ল "সুসি ভাত", যাকে শারি (し ゃ り) বা সুমেশি (酢 飯) হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। সুসি শব্দটি এর আর মূল শঙ্কায় আর ব্যবহার করা হয় না এবং এর আক্ষরিক অর্থ "টক-স্বাদ গ্রহণ" সুশি বাদামি চাল দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে traditionতিহ্যগতভাবে এটি মাঝারি শস্য সাদা ভাত দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি প্রায়শই কাঁচা সামুদ্রিক খাবার দিয়ে প্রস্তুত হয় তবে কিছু ধরণের সুশিতে রান্না করা উপাদান যেমন ক্যালামারি, আইল এবং নকল কাঁকড়া মাংস ব্যবহার করা হয়। আবার অনেকে নিরামিষভোজী। সুশিতে প্রায়শই আচারযুক্ত আদা (গারি), ওয়াসাবি (বা ঘোড়ার বাদামের পেস্ট) এবং সয়া সস (বা তামারি) দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ডাইকন মূলা গার্নিশ হিসাবে জনপ্রিয়। সুশিকে মাঝেমধ্যে শশিমির সাথে বিভ্রান্ত করা হয়, এটি সম্পর্কিত জাপানি থালা, যা পাতলা কাটা কাঁচা মাছ, বা মাঝেমধ্যে মাংস এবং ধানের alচ্ছিক পরিবেশন করে।

  
  

• সুশি

  সুশী (す し, 寿司, 鮨) একটি জাপানি থালা যা বিশেষত প্রস্তুত ভিনেগ্রেড ভাত (鮨 s, সুশী-মেশি), সাধারণত কিছুটা চিনি এবং নুন দিয়ে মিশ্রিত হয় যেমন সামুদ্রিক খাবার (বেশিরভাগ অংশ) সাধারণত এবং প্রায়শই কাঁচা), শাকসবজি এবং মাঝে মাঝে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। সুশির স্টাইল এবং এর উপস্থাপনাটি ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয় তবে মূল উপাদানটি হ'ল "সুসি ভাত", যাকে শারি (し ゃ り) বা সুমেশি (酢 飯) হিসাবেও উল্লেখ করা হয়। সুসি শব্দটি এর আর মূল শঙ্কায় আর ব্যবহার করা হয় না এবং এর আক্ষরিক অর্থ "টক-স্বাদ গ্রহণ" সুশি বাদামি চাল দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে তবে traditionতিহ্যগতভাবে এটি মাঝারি শস্য সাদা ভাত দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি প্রায়শই কাঁচা সামুদ্রিক খাবার দিয়ে প্রস্তুত হয় তবে কিছু ধরণের সুশিতে রান্না করা উপাদান যেমন ক্যালামারি, আইল এবং নকল কাঁকড়া মাংস ব্যবহার করা হয়। আবার অনেকে নিরামিষভোজী। সুশিতে প্রায়শই আচারযুক্ত আদা (গারি), ওয়াসাবি (বা ঘোড়ার বাদামের পেস্ট) এবং সয়া সস (বা তামারি) দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ডাইকন মূলা গার্নিশ হিসাবে জনপ্রিয়। সুশিকে মাঝেমধ্যে শশিমির সাথে বিভ্রান্ত করা হয়, এটি সম্পর্কিত জাপানি থালা, যা পাতলা কাটা কাঁচা মাছ, বা মাঝেমধ্যে মাংস এবং ধানের alচ্ছিক পরিবেশন করে।

  
  

• নিগিরি (বিশেষ্য)

  নিয়মিত সুসি: স্টিকি সাদা ভাতের একটি ছোট আইলম্বের ইটের উপরে কাঁচা মাছের টুকরো (বা অন্য টপিং)।

• সুশী (বিশেষ্য)

  একটি জাপানি থালা, ভিনেগারের সাথে স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত চালের ছোট ছোট অংশের তৈরি একটি জাপানি থালা, সাধারণত সিউইয়েডে আবৃত এবং মাছ, শাকসব্জী বা মাংস দিয়ে ভরা বা শীর্ষে থাকে।

  "নিরামিষাশীদের জন্য তিনি শসাযুক্ত সুশির পরিবেশন করেছিলেন।"

• সুশী (বিশেষ্য)

  কাঁচা মাছ, বিশেষত জাপানি থালা হিসাবে।

• সুশী (বিশেষ্য)

  ভাত (কাঁচা মাছের সাথে) সামুদ্রিক কাটানো