কন্টেন্ট

• প্রধান পার্থক্য
• মেকানিকাল হজম বনাম রাসায়নিক হজম
• তুলনা রেখাচিত্র
• মেকানিকাল হজম কী?
• রাসায়নিক হজম কী?
• মূল পার্থক্য
• উপসংহার

প্রধান পার্থক্য

যান্ত্রিক হজম এবং রাসায়নিক হজমের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল যান্ত্রিক হজম হ'ল বড় খাদ্য কণাগুলিকে ছোট খাদ্য কণায় যান্ত্রিক ভাঙ্গন, যেখানে রাসায়নিক হজম হ'ল উচ্চ আণবিক ওজনের পদার্থগুলিকে কম আণবিক ওজনের পদার্থগুলিতে রাসায়নিক ভাঙ্গন।

মেকানিকাল হজম বনাম রাসায়নিক হজম

যান্ত্রিক হজম সাধারণত দাঁত দ্বারা হজমযোগ্য কণায় খাদ্য ভাঙ্গন বোঝায়, অন্যদিকে রাসায়নিক হজম সাধারণত সেই প্রক্রিয়াটিকে বোঝায় যা দ্বারা উচ্চতর আণবিক ওজনযুক্ত পদার্থগুলি কম আণবিক ওজনযুক্ত ক্ষুদ্র পদার্থগুলিতে বিভক্ত হয়ে যায় যা দ্বারা গ্রহণ করা যেতে পারে শরীর।

যান্ত্রিক হজম মূলত মুখ থেকে পেটে হয় এবং রাসায়নিক হজম সাধারণত মুখ থেকে অন্ত্র পর্যন্ত হয়। যান্ত্রিক হজমে, এই হজমের একটি বড় অংশ মুখের মধ্যে দেখা দেয়; অন্যদিকে, রাসায়নিক হজমে, হজমের একটি বড় অংশ পেটে ঘটে।

মেকানিকাল হজম teethes দ্বারা চালিত হয়; বিপরীতে, বিভিন্ন এনজাইম রাসায়নিক হজম ড্রাইভিং জন্য দায়ী। যান্ত্রিক হজম হ'ল চিবিয়ে খাবারের শারীরিক অবনতি হয়, অন্যদিকে রাসায়নিক হজম হচ্ছে লালা দিয়ে খাবারের মিশ্রণ।

যান্ত্রিক হজমে ছোট খাবারের কণায় বড় বড় কণার বিভাজন ঘটে; ফ্লিপ দিকে, রাসায়নিক হজমে, কম আণবিক ওজনের পদার্থগুলিতে উচ্চ আণবিক ওজনের পদার্থগুলির রাসায়নিক বিচ্ছেদ ঘটে।

যান্ত্রিক হজম সাধারণত এনজাইমেটিক ক্রিয়াগুলি রাসায়নিক হজমে সংঘটিত হওয়ার জন্য পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়ায়; বিপরীতে, রাসায়নিক হজম মূলত পুষ্টিগুলির ক্ষুদ্রতর পদার্থগুলিতে ভেঙে তাদের শোষণকে বাড়িয়ে তোলে।

তুলনা রেখাচিত্র

যান্ত্রিক হজম	রাসায়নিক হজম
খাদ্যে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে যায়, যা পরবর্তীতে হজম এনজাইম দ্বারা অ্যাক্সেস করা যায় যান্ত্রিক হজম।	যে প্রক্রিয়াতে এনজাইমগুলি ক্ষুদ্র অণুগুলিকে খাদ্য ব্যবহার করতে পারে তা হ'ল রাসায়নিক হজম।
ঘটা
মুখ থেকে পেটে	মুখ থেকে অন্ত্র পর্যন্ত
প্রধান অংশ
হজমের একটি বড় অংশ মুখের মধ্যে দেখা দেয়	হজমের একটি বড় অংশ পেটে ঘটে
দ্বারা চালিত
দাঁত দ্বারা চালিত	এনজাইম দ্বারা চালিত
পদ্ধতি
ছোট খাবারের কণায় বড় বড় কণা বিভাজন ঘটে	কম আণবিক ওজনের পদার্থগুলিতে উচ্চ আণবিক ওজনের পদার্থগুলির রাসায়নিক বিচ্ছেদ ঘটে
ভূমিকা
রাসায়নিক হজমে এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য সাধারণত পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়ায়	প্রধানত পুষ্টিগুলিকে ছোট ছোট পদার্থগুলিতে বিচ্ছিন্ন করে শোষণকে বাড়িয়ে তোলে
প্রক্রিয়া / পদ্ধতি
চিবিয়ে খাবার দিয়ে শারীরিক ভাঙ্গন	লালা দিয়ে খাবারের মিশ্রণ

মেকানিকাল হজম কী?

যান্ত্রিক হজম হ'ল বড় আকারের খাবারের টুকরোগুলিকে ছোট ছোট করে ফেলা হয়, যা পরবর্তীকালে হজম এনজাইমগুলির মাধ্যমে অ্যাক্সেস অর্জন করতে পারে gain এই শব্দের অর্থ হ'ল মূলত মুখের চিবানো, পেটে মন্থন এবং তারপরে ছোট্ট অন্ত্রের কণাগুলি বিভাজন করে ডাকা বড় বড় কণাগুলি ছোট ছোট করে বিভক্ত হয়।

দাঁতগুলির নাকাল ক্রিয়াগুলির দ্বারা মুখের মধ্যে খাদ্যের প্রাথমিক ভাঙ্গন ঘটে। এই প্রক্রিয়াটিকে ম্যাসেটেশন বা চিউইংও বলা হয়। পরবর্তী পদক্ষেপে জিহ্বা জড়িত যা যান্ত্রিকভাবে হজম হওয়া খাবারকে গলাতে ঠেলে দেয় as এই বলি খাদ্যনালী দিয়ে পেটে যায়।

খাদ্যতন্ত্রের মধ্য দিয়ে খাদ্য যে প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে খাদ্য স্থানান্তরিত হয় তা পেরিস্টালিসিস। পেরিস্টালিসিসে, খাদ্যনালীতে দেয়ালগুলিতে অনুদৈর্ঘ্য মসৃণ পেশীগুলির অংশটি ছন্দবদ্ধ সংকোচনের এবং শিথিলকরণের ফলে অ্যালিমেন্টারি খালের মধ্য দিয়ে খাদ্যের একমুখী চলাচলের অনুমতি দেয়। পাকস্থলীর পেশীবহুল গতিবিধি দ্বারা, খাবারটি মিশ্রিত হয় এবং হজম করে হজম রস দ্বারা সঙ্কুচিত হয় যার মধ্যে বিভিন্ন এনজাইম রয়েছে যা রাসায়নিকভাবে খাদ্যকে ভেঙে দেয়। এই প্রক্রিয়াটি মন্থন হিসাবে পরিচিত।

পেটের অভ্যন্তরে, হজমটি বেশ কয়েক ঘন্টা সময় লেগে থাকে যা চিম নামে একটি ক্রিমযুক্ত পেস্ট তৈরি করে। এই চিমটি সেগমেন্টেশন মেকানিজম দ্বারা ছোট্ট অন্ত্রে প্রবেশ করছে। বিভাজন প্রক্রিয়া দশটি অন্ত্রের পেশীগুলির হজম রসের সাথে খাবারের মিশ্রণের অনুমতি দেয়।

রাসায়নিক হজম কী?

রাসায়নিক হজম প্রক্রিয়া হ'ল এনজাইমগুলি ব্রেকডাউন খাবারকে ক্ষুদ্র অণুগুলিতে পরিণত করে যা শরীর এটি ব্যবহার করতে এবং গ্রহণ করতে পারে। এটি রাসায়নিক পদার্থ যেমন পিত্ত, অ্যাসিড, এনজাইম দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যা এলিমেন্টারি খাল দ্বারা গোপন করা হয়।

লালা গ্রন্থি এবং অগ্ন্যাশয় এলিজেন্টারি খালের লুমেনে এনজাইমগুলি সঞ্চার করে যা প্রোটিন, লিপিড এবং শর্করা হজমে সহায়তা করে। কার্বোহাইড্রেট হজম অ্যামাইলেজ দ্বারা করা হয়, অগ্ন্যাশয় এবং লালা গ্রন্থি দ্বারা গোপন করা হয়। অ্যাসিডিক পিএইচ মধ্যে পেটে প্রোটিন এনজাইমের ক্রিয়া দ্বারা প্রোটিন হজম হয়, অগ্ন্যাশয় দ্বারাও গোপন করা হয়। লিপিডগুলি অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা লুকানো লিপাসগুলি দ্বারা ছোট্ট অন্ত্রের মধ্যে হজম হয়। নিউক্লিক অ্যাসিড অগ্ন্যাশয়ের দ্বারা নিঃসৃত নিউক্লিজ দ্বারা হজম হয় এবং হজমটি ছোট অন্ত্রের মধ্যেও হয়।

মূল পার্থক্য

1. যান্ত্রিক হজম হ'ল বড় খাদ্য কণার যান্ত্রিক ভাঙ্গন, যেখানে রাসায়নিক হজম উচ্চ আণবিক ওজনের পদার্থগুলির রাসায়নিক বিচ্ছেদ হয়।
2. যান্ত্রিক হজম মুখ থেকে পেটে যাওয়ার পথ অনুসরণ করে যখন রাসায়নিক হজম সাধারণত মুখ থেকে অন্ত্রের দিকে যায়।
3. হজমের একটি বড় অংশ যান্ত্রিক হজমে মুখে হয়; অন্যদিকে, হজমের একটি বড় অংশ রাসায়নিক হজমে পেটে ঘটে।
4. মেকানিকাল হজম teethes এবং জিহ্বা দ্বারা চালিত হয়; বিপরীতে, বিভিন্ন এনজাইম এবং অ্যাসিড রাসায়নিক হজম ড্রাইভিং জন্য দায়ী।
5. চিবানোর মাধ্যমে খাদ্যের শারীরিক অবনতি হ'ল যান্ত্রিক হজম, যেখানে রাসায়নিক হজম হ'ল খাবারের সাথে লালা মিশ্রিত করা।
6. যান্ত্রিক হজমের প্রক্রিয়া বড় খাদ্য কণার ক্ষুদ্র খাদ্য কণায় বিভাজন জড়িত; ফ্লিপ দিকে, রাসায়নিক হজমে, কম আণবিক ওজনের পদার্থগুলিতে উচ্চ আণবিক ওজনের পদার্থগুলির রাসায়নিক বিচ্ছেদ ঘটে।
7. রাসায়নিক হজমে এনজাইমেটিক ক্রিয়াকলাপগুলির জন্য পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল বাড়িয়ে যান্ত্রিক হজম শরীরে তার ভূমিকা পালন করে; বিপরীতে, রাসায়নিক হজম মূলত পুষ্টিগুলির ক্ষুদ্রতর পদার্থগুলিতে ভেঙে তাদের শোষণকে বাড়িয়ে তোলে।

উপসংহার

উপরের আলোচনার সিদ্ধান্তে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে যে মেকানিকাল হজম মুখের মধ্যে দেখা দেয় এবং চিবিয়ে খাবারের কণাগুলির যান্ত্রিক ভাঙ্গনের জন্য দায়ী যখন রাসায়নিক হজম এনজাইম দ্বারা ঘটে এবং এটি উচ্চ আণবিক ওজনের পদার্থগুলির রাসায়নিক বিচ্ছেদ হয়।