কন্টেন্ট

• প্রধান পার্থক্য
• তুলনা রেখাচিত্র
• শুষ্ক চিনি
• চূর্ণ চিনি
• মূল পার্থক্য

প্রধান পার্থক্য

লোকেরা খাবারের মধ্যে বা তার পরে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি খাবার উপভোগ করতে পছন্দ করে, এতগুলি প্রকারের অস্তিত্ব রয়েছে যে ডোনটস, আইসক্রিম, পুডিং, কাস্টার্ড, জেলি ইত্যাদির মতো সমস্ত কিছু সম্পর্কে জানা প্রায় অসম্ভব হয়ে পড়ে। তাদের কী মিষ্টি করে? চিনি, তাদের কত প্রকারের বিদ্যমান? অনেক. এখানে দুটি আলোচিত হচ্ছে হ'ল আইসিং চিনি এবং গুঁড়া চিনি। প্রথম ধরণের এটি হ'ল চিনিটি ঘন হয়ে গেছে তবে বাঁধাইকারী এজেন্টের সাহায্যে ছাঁটাই হয়েছে, তবে দ্বিতীয়টির সাথে এটি রাখার মতো কোনও আইটেম নেই।

তুলনা রেখাচিত্র

বিভেদ ভিত্তি	শুষ্ক চিনি	চূর্ণ চিনি
সংজ্ঞা	চিনি দানাদার আকারে উপস্থিত এবং এটি একটি তুষার বর্ণন দিতে সঠিকভাবে ছাঁটা হয়।	গুঁড়া অবস্থায় দানাজাতীয় চিনি মিলার দ্বারা উত্পাদিত একটি সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড চিনি।
ভাষাবিদ্যা	বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কানাডা, অস্ট্রেলিয়া এবং যুক্তরাজ্যে ব্যবহৃত হয়।	বেশিরভাগ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহৃত হয়।
ইউটিলাইজেশন	সাধারণ উদ্দেশ্য যেমন রান্না এবং মিশ্রণ।	মিষ্টি খাবারের উপর ছিটিয়ে হিসাবে।
প্রকৃতি	চিনি ঘন হয়ে যায় তবে কর্নস্টার্চের মতো বাঁধাইকারী এজেন্টের সাহায্যে ছড়িয়ে যায়	কোনও বাঁধাই এজেন্ট নেই, তাই নরম এবং crumbly হয়ে যায়।
মেকিং	চিনি নিন, বন্ডিং এজেন্ট যুক্ত করুন, মিশ্রণ করুন।	একই।
আয়তন	XXX, এক্সএক্সএক্সএক্স এবং 10 এক্স	XXX, এক্সএক্সএক্সএক্স এবং 10 এক্স

শুষ্ক চিনি

আইসিং চিনি দানাদার আকারে উপস্থিত চিনি হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়ে যায় এবং এটিকে তুষারযুক্ত চেহারা দিতে সঠিকভাবে ছাঁটাই হয়। আমরা যখনই কোনও মিষ্টি জাতীয় খাবার খাই যেমন ডোনাট বা কাপকেক, তখন সবসময় পৃষ্ঠের সাদা রঙের কোনও কিছু ছড়িয়ে থাকে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এটি চিনির এমনভাবে পরিশ্রুত হয়ে যায় যা দেখে মনে হয় খাদ্য আইটেমের উপরে তুষার নিক্ষিপ্ত হয় like । যদিও এটি এত পরিশ্রুত মনে হয়েছে এবং লোকেরা মনে করতে পারে এটি তৈরি করার জন্য আপনার কেবল একটি পেষকদন্ত প্রয়োজন, তবে এটি এমন নয়। বেশ কয়েকটি প্রক্রিয়া এবং সঠিক উপাদানগুলি বর্তমান ফর্মের জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়। এমনকি এই জাতীয় চিনির প্যাকেটে সর্বদা ব্যবহৃত কিছু আইটেম দেখায় যা মিশ্রণটি একসাথে রাখতে সহায়তা করে। সঠিক তুষারযুক্ত উপায় এমন কোনও উপাদানের জন্য তোলে যা রুক্ষ এবং তাই দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। সুতরাং, একটি বাধ্যতামূলক এজেন্ট প্রয়োজনীয় হয়ে ওঠে। মিশ্রণটি একসাথে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি হল 1 কাপ দানাদার চিনি যা সাদা রঙিন দেখায়। এক চামচ কর্নস্টার্চ যা বাধ্যতামূলক এজেন্ট। শেষ আইটেমটি গ্রাইন্ডার যেখানে সমস্ত কিছু ঘটে takes প্রথমে, আমরা চিনিটি গ্রাইন্ডারে রেখেছি, গ্রাইন্ডটি কিছু সময়ের জন্য হয় এবং তারপরে এজেন্ট যুক্ত করি, একবার কর্নস্টার্চ দ্রবণটিতে যুক্ত হয়ে যায়, তারপরে চূড়ান্ত নাকাল হয়ে যায় এবং তুষার রূপ তৈরি করতে সহায়তা করে। যদি এজেন্ট সমস্ত কিছু একসাথে রাখতে ব্যর্থ হয় তবে এর আরও কিছু যুক্ত হয়। লোকেরা এটিকে একটি পাত্রে বা কাচের পাত্রে ধারণ করে এবং সেই অনুযায়ী এটি ব্যবহার করে।

চূর্ণ চিনি

গুঁড়া চিনি গুঁড়া অবস্থায় দানাদার চিনির কলাইয়ের মাধ্যমে উত্পাদিত সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড চিনি হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়। এটি মিষ্টান্নকারীদের চিনি, আইসিং চিনি এবং আইসিং কেক হিসাবেও পরিচিত। এই জাতীয় চিনি তৈরির প্রক্রিয়া তেমন শক্ত নয়; লোকেদের নিয়মিত চিনিটি পেষকদন্তে রেখে দিতে হয়। মনে রাখবেন, এই চিনিটি সাদা রঙ দেখাতে হবে। ব্রাউন সুগার, অন্যান্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত অন্য মিশ্রণে নেতৃত্ব দেবে। ব্যক্তিরা কেবলমাত্র একটি বাধ্যতামূলক এজেন্ট যুক্ত করে যা একবার চিনিটি পরিশোধিত হয়ে গেলে একসাথে রাখার জন্য ব্যবহৃত হয়। গুঁড়া ফর্মটি দৃশ্যমান হওয়ার কারণে বেশিরভাগ এজেন্টের কোনও অ্যাপ্লিকেশন নেই। যদি আমরা এই চিনিতে কর্নস্টার্চটি যুক্ত করি, তবে ফলস্বরূপ সমাধানটি আইসিং চিনি হিসাবে পরিচিত হয়ে যায় এবং যখন এই জাতীয় এজেন্টের কোনও প্রয়োজন উপস্থিত না হয়, তখন সমাধানটি গুঁড়ো চিনি। এটি এক ধরণের আসে না তবে এর মধ্যে অনেক ধরণের রয়েছে যা মানুষের প্রয়োজন পূরণে সহায়তা করে। টিপিক্যাল আকারগুলি হ'ল XXX, XXXX এবং 10 এক্স, এগুলি বোঝার জন্য, এক্স ফাইনের পরিমাণের পরিমাণ তত বেশি হবে শস্য আকার। যদিও কিছু স্টার্চ চিনিতে যুক্ত হয় যদি ইউরে ভাল থাকে তবে এর অর্থ এটি কেক থেকে বিরত থাকে। বেশিরভাগ লোক মিষ্টি আইটেম যেমন কেক এবং ডোনাটে ছড়িয়ে দিতে এই চিনি ব্যবহার করে অন্যরা এটি সাধারণ উদ্দেশ্যে ব্যবহার করে যেহেতু এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই দ্রবীভূত হয়ে যায়। এই জাতীয় চিনির আরও দুটি প্রকারের মধ্যে রয়েছে কাস্টার চিনি এবং স্নো পাউডার এবং সে অনুযায়ী ব্যবহার করা হয়।

মূল পার্থক্য

1. আইসিং চিনি দানাদার আকারে উপস্থিত চিনি হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়ে যায় এবং এটিকে তুষারযুক্ত চেহারা দিতে সঠিকভাবে ছাঁটাই হয়। অন্যদিকে, গুঁড়ো চিনি গুঁড়া অবস্থায় দানাদার চিনি মিশ্রণ দ্বারা উত্পাদিত একটি সূক্ষ্ম গ্রাউন্ড চিনি হিসাবে সংজ্ঞায়িত হয়।
2. শব্দ হিসাবে গুঁড়ো চিনি বেশিরভাগ যুক্তরাষ্ট্রে ব্যবহৃত হয় যখন আইসিং চিনির নাম হিসাবে বেশিরভাগ কানাডা, অস্ট্রেলিয়া এবং যুক্তরাজ্যে ব্যবহৃত হয়।
3. গুঁড়া চিনি বেশিরভাগ মিষ্টি খাবারের উপর একটি ছিটিয়ে হিসাবে ব্যবহৃত হয় তবে আইসিং চিনি বেশিরভাগই সাধারণ উদ্দেশ্যে যেমন রান্না এবং মিশ্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
4. আইসিং চিনিটি হ'ল চিনিটি ঘন হয়ে যায় তবে কর্নস্টার্চের মতো বাঁধাইকারী এজেন্টের সাহায্যে ছাঁটাই হয়, অন্যদিকে এটির সাথে একত্রে রাখার মতো কোনও জিনিস থাকে না এবং নরম এবং নষ্ট হয়ে যায়।
5. টিপিক্যাল মাপগুলি হ'ল এক্সএক্সএক্সএক্সএক্সএক্সএক্সএক্স এবং 10 এক্স, এগুলি বোঝার জন্য, এক্স ফাইনের সংখ্যার উচ্চতর পরিমাণে উভয় ধরণের চিনির জন্য দানার আকার হবে।
6. তৈরির প্রক্রিয়াটি সহজ হয়ে যায়, এবং আমরা কেবল নিয়মিত চিনিটিকে পেষকদন্তে রেখে দেই, তারপরে একটি বাধ্যতামূলক এজেন্ট যুক্ত করুন যা একবার চিনিটি পরিশোধিত হয়ে যাওয়ার পরে এটি একত্রে রাখার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং তারপরে প্রাকৃতিক পণ্য পেতে ব্লেন্ডার শুরু করুন।