কন্টেন্ট

• প্রধান পার্থক্য
• তুলনা রেখাচিত্র
• আইসক্রিম কী?
• শেরবেট কী?
• আইসক্রিম বনাম শেরবেট

প্রধান পার্থক্য

বিশ্বজুড়ে খাবারের খাবারে মিষ্টিগুলির একটি বিশেষ উপাধি রয়েছে। সাধারণত, এই মিষ্টি পণ্যগুলি দুগ্ধজাত পণ্যগুলি দ্বারা তৈরি হয় বা পরিপূরক উপাদান হিসাবে বরফ থাকে। অন্য কথায়, আমরা বলতে পারি যে বেশিরভাগ মিষ্টান্ন একই সাথে মিষ্টি এবং ঠান্ডা থাকে, যা তাদের খাবারের জন্য একটি নিখুঁত সংযোজন করে তোলে। এখানে আমরা এটি দুটি বিখ্যাত বরফ-ভিত্তিক কনফেকশন বা মিষ্টান্নগুলির মধ্যে পার্থক্য করব, যার মধ্যে মিষ্টি এবং স্নিগ্ধতার মিল রয়েছে, তবুও তারা একে অপরের থেকে অনেক আলাদা। এই দুটি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত উপাদানগুলি এগুলিকে অনেক আলাদা করে তোলে। শেরবেট হ'ল মিষ্টি মিষ্টান্ন যা জল, চিনি এবং স্বাদ ছাড়াও দুধ বা ক্রিম থেকে 1 শতাংশ থেকে 3 শতাংশ দুধের ফ্যাট ধারণ করে। অন্যদিকে, আইসক্রিম হ'ল হ'ল খাদ্য যা দুধ এবং ক্রিমের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে সর্বাধিক বিশিষ্ট উপাদান হিসাবে রাখে।

তুলনা রেখাচিত্র

	আইসক্রিম	শরবত
সংজ্ঞা	আইসক্রিম হ'ল হ'ল খাদ্য যা দুধ এবং ক্রিমের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে সর্বাধিক বিশিষ্ট উপাদান হিসাবে।	শেরবেট হ'ল মিষ্টি মিষ্টান্ন যা জল, চিনি এবং স্বাদ ছাড়াও দুধ বা ক্রিম থেকে 1 শতাংশ থেকে 3 শতাংশ দুধের ফ্যাট ধারণ করে।
দুগ্ধজাত পণ্য সামগ্রী	আইসক্রিমে দুগ্ধ, ক্রিম এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত সামগ্রীর প্রায় 50 শতাংশ থাকে।	শেরবেটে সর্বাধিক ২-৩ শতাংশ দুধ বা ক্রিম থাকে।
শৈলী	এতে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে আইসক্রিমটি পাঁচটি স্টাইলে পরিবেশন করা হয়।	শরবত একমাত্র শৈলীতে পরিবেশন করা হয়।

আইসক্রিম কী?

দুধ এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি একটি নরম, মিষ্টি হিমায়িত খাবার এবং সাধারণত ভ্যানিলা, ফল বা অন্যান্য উপাদানের সাথে স্বাদযুক্ত আইসক্রিম হিসাবে পরিচিত। নামটি নিজেই বলে দেয় যে এটিতে আইস এবং ক্রিমের বিশিষ্ট ব্যবহার রয়েছে। এটি হিমশীতল খাবার যা মিষ্টি বা জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এর নামে ক্রিমটি দুধ, দই বা অন্য যে কোনও খাবারের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলির প্রতিনিধিত্ব করে। সারা বিশ্ব জুড়ে, আইসক্রিম সর্বাধিক বিখ্যাত মিষ্টান্নগুলির মধ্যে একটি যা কয়েক ডজন স্বাদে পাওয়া যায় বা বিভিন্ন পুনরুক্তি রয়েছে। স্বাদ এবং রঙিন ব্যবহার, এই খাবারের স্বাদ এবং উপস্থাপনা বাড়ায়। চিনি বা অন্য কোনও বিকল্প এই ডেজার্টে মিষ্টি যোগ করার জন্য ব্যবহৃত হয়। সর্বাধিক বিখ্যাত স্বাদ, আইসক্রিম, বিশ্বব্যাপী পাওয়া যায় চকোলেট, ভ্যানিলা, স্ট্রবেরি এবং আরও অনেকগুলি। বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে রেসিপি বিভিন্ন রকম হতে পারে, যে জিনিসগুলি একই রকম থাকে তা হ'ল বড় পরিমাণে দুগ্ধজাতীয় পণ্য ব্যবহার। এতে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে আইসক্রিমটি পাঁচটি স্টাইলে পরিবেশন করা হয়। নিয়মিত, প্রিমিয়াম, অর্থনীতি, হালকা এবং হ্রাসযুক্ত ফ্যাট আইসক্রিম আইসক্রিমের স্টাইলগুলির মধ্যে পাঁচটি, যা এতে প্রজাপতির সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে।

শেরবেট কী?

এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বিখ্যাত হিমায়িত মিষ্টান্ন যা একটি দুগ্ধজাত পণ্যের প্রায় 1 থেকে 3 শতাংশ থাকে; এটি হয় দুধ বা দুধ থেকে নেওয়া ক্রিম হতে পারে। এর গঠনে ব্যবহৃত অন্যান্য উপাদানগুলি হ'ল জল, চিনি এবং স্বাদে। এটি উল্লেখ করা উচিত ডায়রি পণ্য পরিমাণ সর্বদা 3 শতাংশ উপরে আইসক্রিম বলা হিসাবে উপরে উল্লিখিত শতাংশের মধ্যে রাখা চেষ্টা করা হয়। অন্যদিকে, 1 শতাংশেরও কম দুগ্ধজাতকে পানির বরফ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। সুতরাং এর অধীনে একটি পরিষ্কারভাবে জানতে পারবেন যে শেরবেট আইসক্রিম নয় বা জলের বরফ নয়। উপরে বর্ণিত উপাদানগুলি ছাড়াও ডিমের সাদা বা জেলটিন শরবতের কয়েকটি রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত অন্যান্য উপাদান। ‘শরবত’ শব্দটি সাধারণত তুর্কি ভাষা থেকে উদ্ভূত শব্দ হিসাবে কথিত হয়, যার অর্থ আরবী ভাষায় ‘পানীয়’, যদিও আমরা এখানে যে শরবেটের কথা বলছি তা এই শব্দগুলির নেওয়া বা এই অর্থগুলির ভিত্তিতে বলা হয় নি। শেরবেটকে এখন শেরবার্ট হিসাবেও বানান করা হয়েছে, যদিও তারা এই জমাট বাঁধার মিষ্টির ভুল বানান ছিল এখন তারা অনেক অভিধানের অংশ হয়ে গেছে, তাই এখন ‘শরবেট’ বা ‘শেরবার্ট’ একই জিনিসটিকে বোঝায়। যুক্তরাজ্যের লোকেরা সহজেই এটি শরবেট বা শরবেট বা অন্যান্য বরফ ভিত্তিক কনফেকশনগুলির মধ্যে পার্থক্য করতে পারে কারণ সেখানে ‘শরবত’ হিমায়িত মিষ্টি নয়, এটি একটি ফিজি পাউডার যা মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

আইসক্রিম বনাম শেরবেট

• শেরবেট হ'ল মিষ্টি মিষ্টান্ন যা জল, চিনি এবং স্বাদ ছাড়াও দুধ বা ক্রিম থেকে 1 শতাংশ থেকে 3 শতাংশ দুধের ফ্যাট ধারণ করে। অন্যদিকে, আইসক্রিম হ'ল হ'ল খাদ্য যা দুধ এবং ক্রিমের মতো দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে সর্বাধিক বিশিষ্ট উপাদান হিসাবে রাখে।
• আইসক্রিমে দুগ্ধ, ক্রিম এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত সামগ্রীর প্রায় 50 শতাংশ থাকে, তবে শরবেটে দুধ বা ক্রিমের সর্বাধিক ২-৩ শতাংশ থাকে।
• এতে চর্বিযুক্ত সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে আইসক্রিমটি পাঁচটি স্টাইলে পরিবেশন করা হয়। এর বিপরীতে শরবতটি একমাত্র শৈলীতে পরিবেশন করা হয়।