কন্টেন্ট
প্রধান পার্থক্য
ভারী ক্রিমের ক্রিমটির সংজ্ঞা রয়েছে যার উপাদানগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং চর্বি রয়েছে এবং এটি উত্তর আমেরিকা অঞ্চল থেকে উত্পন্ন যেখানে এখনও এর প্রচুর পরিমাণে ব্যয় রয়েছে। একটি ঘন ক্রিমের বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত pourালা ক্রিমের সংজ্ঞা রয়েছে এবং এর উপাদানগুলির মধ্যে কমপক্ষে 18% চর্বি থাকে এবং এটি নিয়মিত ভিত্তিতে পাস্তুরাইজড এবং সমজাতীয় হয়ে যায়।
তুলনা রেখাচিত্র
| বিভেদ ভিত্তি | ভারী ক্রিম | ঘন ক্রিম |
| সংজ্ঞা | ক্রিমটির উপাদানগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং চর্বি রয়েছে এবং এটি উত্তর আমেরিকার অঞ্চল থেকে উদ্ভূত যেখানে এখনও এটির প্রচুর ব্যবহার রয়েছে consumption | একটি ingালাই ক্রিম বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয় এবং এর উপাদানগুলির মধ্যে কমপক্ষে 18% চর্বি থাকে এবং এটি নিয়মিত ভিত্তিতে পেস্টুরাইজড এবং সমজাতীয় হয়। |
| দুধ শতাংশ | তার উপাদানগুলির মধ্যে দুধের উল্লেখযোগ্য শতাংশের আগ্রহ 30% এর কাছাকাছি থেকে যায়। | এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে দুধ নেই এবং এটি প্রায় 18% থাকে। |
| প্রক্রিয়া | রান্নার প্রক্রিয়া উপাদানগুলির অংশ হয়ে উঠতে কম সময় প্রয়োজন কারণ এটি গলে যায় এবং অন্যদের চেয়ে দ্রুত যুক্ত হয়। | রান্না করার প্রক্রিয়া উপাদানগুলির অংশ হয়ে যায় কারণ এটি গলে এবং মিশতে বেশি সময় লাগে। |
| মূল্য | ঘন ক্রিমের চেয়ে বেশি। | ভারী ক্রিমের চেয়ে কম। |
ভারী ক্রিম
ভারী ক্রিমের ক্রিমটির সংজ্ঞা রয়েছে যার উপাদানগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং চর্বি রয়েছে এবং এটি উত্তর আমেরিকা অঞ্চল থেকে উত্পন্ন যেখানে এখনও এর প্রচুর পরিমাণে ব্যয় রয়েছে। ভারী ক্রিম এমন একটি জিনিস, এবং এই পদ্ধতিতে সংজ্ঞাটির দিকে এগিয়ে যাওয়া, এটি ক্রিমের ধরণ যা প্রায় 30% এর ড্রেন ফ্যাটযুক্ত। এটি সাধারণত সময়ে ডাবল ক্রিমের জন্য ভুল হয়। তবে উভয়ই সম্পূর্ণ আলাদা different এটি অতিরিক্ত বিড়ম্বনার বিষয় হ'ল হেভি ক্রিম নামটি আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ডাবল ক্রিম নামটি যুক্তরাজ্যে নিযুক্ত হয়। এই ধরণের ক্রিম ধারাবাহিকভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং এতে কিছুটা জড়িয়ে যাওয়ার উপায় বা প্রস্তুতি রয়েছে। আপনার যে কোনও ক্রিম লাগবে যা আপনার স্যানিটাইজ করার জন্য কম চাহিদা হওয়া উচিত এবং পরে এটি শান্ত করা দরকার to এটি প্রায় ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখলে সহায়তা করবে। যখন এটি শক্ত হয় তখন আপনি এটি মারতে শুরু করেন, আপনি যত বেশি আন্দোলন করবেন, এর মাধ্যমে চামচ বা বিভিন্ন জিনিস সরিয়ে নেওয়া আরও শক্ত হবে। ক্রিমগুলির মধ্যে কোনও বায়ু প্রদর্শন না হওয়ার কারণে এটি ঘটে তাই তাপমাত্রার কারণে এটি স্টল আউট হয়। যখন এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে উত্তেজিত হয় তখন সেই মুহুর্তে আপনার এতে চিনি যুক্ত করা উচিত যা ভলিউমকে উল্লেখযোগ্যভাবে আরও বাড়িয়ে তুলবে। এটি বেশিরভাগ অংশে বিশ্বজুড়ে জিনিস রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয় যখন একটি উচ্চতর স্বাদের জন্য কয়েকটি খাবারের অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটি একটি প্রসারিত বেশিরভাগ অংশ ছাড়া দূরে রাখা যেতে পারে, তবে তাপমাত্রা স্তর যেখানে রাখা উচিত। সুতরাং, এই ধরণের ক্রিমে মোট ফ্যাটের সমষ্টি যোগফল অন্যদের চেয়ে বেশি হবে। উদাহরণস্বরূপ, এই ধরণের ক্রিমটি যখন আপনি এটির মাধ্যমে একটি চামচ স্থানান্তরিত করেন তখন এই ধরণের ক্রিম মৃদু হয় এবং ততোধিক বিকাশ দ্রুত ঘটে telling
ঘন ক্রিম
একটি ঘন ক্রিমের বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত pourালা ক্রিমের সংজ্ঞা রয়েছে এবং এর উপাদানগুলির মধ্যে কমপক্ষে 18% চর্বি থাকে এবং এটি নিয়মিত ভিত্তিতে পাস্তুরাইজড এবং সমজাতীয় হয়ে যায়। ঘন ক্রিম হ'ল একটি হুইপিং ক্রিম যা প্রতিটি পেনির জন্য 35 টি বেস ফ্যাটযুক্ত পদার্থযুক্ত একটি ঘনযুক্ত থাকে। এটি সাধারণত অপ্রতিরোধ্য ক্রিম হিসাবে একইরূপে দেখা যায় এবং কয়েক বছর আগে এটাই ছিল পরিস্থিতি, তবে এখন দুজনের মধ্যে আলাদা হওয়া সহজ কারণ তাদের যে পদার্থ রয়েছে এবং কীভাবে তারা প্রস্তুত হয়। এগুলি অ্যাডজাস্টমেন্ট সম্পর্কিত চিন্তাভাবনা দেয় যা বাজারের বিভিন্ন কাঠামোতে অতিরিক্তভাবে অ্যাক্সেসযোগ্য। ক্রিম অত্যধিক চাবুকের ক্রিম কিনা তা দেখার আসল পদ্ধতিটি এতে পাওয়া যায় ড্রেন ফ্যাটের পরিমাপ। এটি প্রায় 35-40% এর বেশিরভাগ অংশের জন্য যা অপ্রতিরোধ্য ক্রিমের চেয়ে কয়েক শতাংশ বেশি বিশিষ্ট। সমস্ত বিষয় বিবেচনা করা হয়, এই ধরণের ক্রিমের মোট সামগ্রীর চর্বি অন্যের চেয়ে বেশি হবে। উদাহরণস্বরূপ, এই ধরণের ক্রিমটি হালকা হয় যখন আপনি এটির মাধ্যমে একটি চামচ সরিয়ে নিয়ে যান এবং এরপরেও, উন্নয়নটি দ্রুত ঘটে telling আপনি যখন এটি চাবুক মারতে শুরু করেন, এটি দ্রুত ঘটবে, এবং ক্রিমটি আরও শক্ত হয়ে যাওয়ার বিপরীতে আরও হালকা হয়ে উঠবে। এটি হালকা এবং স্বাদযুক্ত বলে বিবেচিত হওয়ায় এটি বেশিরভাগ অংশে ব্যবহারের অংশ হিসাবে বা জৈব পণ্যগুলির সাথে ব্যবহৃত হয়। এই সাজানোর মূল ক্ষতিটি হ'ল এটির তুলনায় অন্যটির তুলনায় রান্না করার জন্য এটি আরও বেশি বিনিয়োগের প্রয়োজন এবং আপনি যদি দরকারী পদার্থে এটির পক্ষে যান তবে ব্যয়ও বেশি হয়। প্রায়শই, যখন আপনাকে হুইপিং ক্রিমটি সনাক্ত করা দরকার হয়, তখন এটি পাত্রে তৈরি করা হয় এবং আপনার যখন ক্যাচ লাগানোর সম্ভাবনা থাকে, তখন এটি সাধারণত "আলট্রা পিউরিফাইড" শব্দটি প্রদর্শন করে।
মূল পার্থক্য
- ভারী ক্রিমের ক্রিমটির সংজ্ঞা রয়েছে যার উপাদানগুলির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে মাখন এবং চর্বি রয়েছে এবং এটি উত্তর আমেরিকা অঞ্চল থেকে উত্পন্ন যেখানে এখনও এর প্রচুর পরিমাণে ব্যয় রয়েছে। অন্যদিকে, একটি ঘন ক্রিমটি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত ingালা ক্রিমের সংজ্ঞা রয়েছে এবং এর উপাদানগুলির মধ্যে কমপক্ষে 18% চর্বি থাকে এবং এটি নিয়মিত ভিত্তিতে পেস্টুরাইজড এবং একজাত হয়ে যায়।
- ভারী ক্রিম এর উপাদানগুলির মধ্যে দুধের উল্লেখযোগ্য শতাংশ রয়েছে এবং তাই এতে নামটি ভারী হয় কারণ এতে আরও পুষ্টি রয়েছে এবং চর্বি প্রায় 30% এর মধ্যে থেকে যায়। অন্যদিকে, ঘন ক্রিমের মধ্যে খুব বেশি পরিমাণে দুধ থাকে না এবং কেবল প্রায় 18% থাকে অন্যথায় এটি ইউরে এবং স্বাদ হারিয়ে ফেলে।
- ভারী ক্রিম এবং ঘন ক্রিম উভয়েরই কঠোর ইউরে রয়েছে যদিও প্রথম ক্রিমের মসৃণ পৃষ্ঠ রয়েছে, তবে পরেরটির একটি রাউগার পৃষ্ঠ রয়েছে।
- যখনই ভারী ক্রিম উপাদানগুলির অংশ হয়ে যায় রান্না করার প্রক্রিয়াটি শেষ করতে কম সময় প্রয়োজন কারণ এটি গলে যায় এবং অন্যদের চেয়ে দ্রুত যুক্ত হয়। অন্যদিকে, রান্না করার প্রক্রিয়াটি যখনই ঘন ঘন ক্রিম উপাদানগুলির অংশ হয়ে যায় তখন এটি গলতে এবং মিশতে বেশি সময় লাগে কারণ এটি বেশি সময় নেয়।
- ভারী ক্রিমের দাম এবং এর বিক্রয় ঘন ক্রিমের চেয়ে অনেক বেশি থাকে।
