কন্টেন্ট

• প্রধান পার্থক্য
• ক্রেপ বনাম প্যানকেক
• তুলনা রেখাচিত্র
• ক্রেপ কি?
• পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
• প্যানকেক কী?
• পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য
• মূল পার্থক্য
• উপসংহার

প্রধান পার্থক্য

ক্রেপ এবং প্যানকেকের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল ক্রেপের আটা কোনও খামির এজেন্ট ছাড়াই প্রস্তুত করে, অন্যদিকে প্যানকেকস প্রস্তুতিতে রেখে যাওয়া এজেন্ট ব্যবহার করে।

ক্রেপ বনাম প্যানকেক

ক্রেপ এক ধরণের প্যানকেক ake প্যানকেক একটি গোলাকার বিমানের কেক। প্যানকেকগুলি ঘন অবস্থায় ক্রেপগুলি পাতলা হয়। ফ্রান্সে ক্রেপের উদ্ভব হয়েছিল। আমেরিকায় প্যানকেকসের উদ্ভব হয়েছিল। ক্রেপ নরম, এবং প্যানকেক ধুসর। ক্রেপ বেকিং পাউডার ছাড়াই প্রস্তুত করে। প্যানকেকস তার ময়দার মধ্যে বেকিং পাউডার যুক্ত করে প্রস্তুত করে। ক্রেপগুলি মিষ্টি বা স্বাদযুক্ত যখন প্যানকেকগুলি মিষ্টি হয়। ক্রেপ ফ্রাইংয়ের উপর স্ফীত হয় না, তবে প্যানকেক ভাজার সময় মুগ্ধ হয়। ক্রাইপের ময়দা একটি ফ্রাইং প্যানের পুরো গোড়ায় প্রশস্ত হয়। প্যানকেকের মিশ্রণটি বৃত্ত আকারে ফ্রাইং পেনের মাঝখানে ছড়িয়ে পড়ে। ক্রেপের বাটা জলযুক্ত এবং প্যানকেকের শক্ত ময়দা থাকে। ক্রাইপস তিন দিনের খাবার হিসাবে পরিবেশন করতে পারে তবে গ্রাহকরা সকালের প্রাতঃরাশে প্যানকেক খান। ক্রেপ ভাজার পরে অতিরিক্ত স্বাদ যুক্ত করা হয় যখন স্বাদগুলি প্রায়শই প্যানকেকের পিঠে যুক্ত হয়। ক্রেপে কম চিনি বিপরীতভাবে প্যানকেকে বেশি চিনি থাকে। ক্রেপ এর ফ্যাটযুক্ত উপাদানগুলি তার পরিবেশনে থাকা প্যানকেকের চেয়ে কম। ক্রাইপস কয়েকটি ক্যালোরি সরবরাহ করে। প্যানকেক আরও ক্যালোরি সরবরাহ করে। প্যানকেকের তুলনায় ক্রেপ একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ choice

তুলনা রেখাচিত্র

ক্রেপ কাপড়	প্যানকেক
পাতলা প্যানকেককে ক্রেপ বলা হয়।	পুরু এবং গোলাকার সমতল কেককে প্যানকেক বলা হয়।
উত্স
ফ্রান্স	আমেরিকা
Ure
পাতলা, সূক্ষ্ম	ঘন, তুলতুলে
রেখে যাওয়া এজেন্ট
কেউ না	বেকিং পাউডার
হিসেবে দায়িত্ব পালন
মিষ্টি, প্রাতরাশ, মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার	ব্রেকফাস্ট
মাখা ময়দার তাল
আরও তরল	আরও শক্ত
চর্বি যুক্ত
পরিবেশনা প্রতি 2.1g	পরিবেশন প্রতি 9.6g

ক্রেপ কি?

ক্রিপগুলি প্রাচীন গ্রীক ভাষার সাথে সম্পর্কিত যার অর্থ "ফ্রাইং প্যান" শব্দটি বেকিংয়ের প্রক্রিয়াটি চিত্রিত করে; ফ্রাই প্যানে ভাজা। আটা পুরো ফ্রাইং প্যানে ছড়িয়ে পড়ে এবং সোনালি রঙ অবধি ভাজা হয়। ক্রাইপসের উদ্ভব ফ্রান্সের একটি অঞ্চল ব্রিটনিতে হয়েছিল। এটি এক ধরণের প্যানকেক যা সাধারণত পাতলা এবং নরম থাকে। ভাজা ক্রেপগুলির রুটির মতো চেহারা রয়েছে। এর প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে গমের আটা বা বেকউইট ময়দা, ডিম এবং দুধ। পাতানো এজেন্টগুলি, যেমন বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা, এর রেসিপিটি পরিপূরক করবেন না। অতএব, ক্রিপগুলি কম ঘন হয় এবং ভাজার উপর ঝাঁকুনি দেয় না। এর ব্যাসও কম। লোকেরা দিনে তিনবার খাবারের জায়গায় ক্রিপ খেতে পারে। এটি মিষ্টি হিসাবে কাজ করে। ক্রেপের স্বাদ আমরা টপিংয়ের জন্য যা পছন্দ করি তার উপর নির্ভর করে। এটি মিষ্টি বা মজাদার হতে পারে। স্ট্রবেরি, কলা জাতীয় ফলের সাথে ক্রাইপসের পুষ্টি বৃদ্ধি পায়। হ্যাম, গলিত পনির এবং শাকের সাথে ক্রেপ রোলস ফিলিংস, এটি একটি নোনতা স্বাদ দেয়। ক্রেপগুলি কম চিনি দিয়ে প্রস্তুত হয়, আরও ডিমের স্বাদ বহন করে। এটি কয়েকটি ক্যালোরি এবং কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সরবরাহ করে তাই এটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

• একটি ক্রেপ পরিবেশন 100 ক্যালরি, 2.1g ফ্যাট, 14.4g কার্বোহাইড্রেট, 5.5g প্রোটিন সরবরাহ করে।
• এটি প্রচুর পরিমাণে খনিজ সরবরাহ করে, অর্থাত্ সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, তামা, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, দস্তা এবং ভিটামিন (এ, ডি, সি, ই এবং বি ভিটামিন) যা শরীরের বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয়।

প্যানকেক কী?

প্যানকেকের জন্য প্রথম রেসিপিটি 17 সালে জড়ো হয়েছিল^ম শতাব্দীর। প্রাগৈতিহাসিক ব্যক্তিদের দ্বারা খাওয়া একটি গুরুত্বপূর্ণ সিরিয়াল খাবার প্যানকেকস ছিল। এটি আমেরিকাতে এর উত্স আবিষ্কার করে। প্যানকেকগুলি ঘন এবং মসৃণ কেক ডিম, দুধ, মাখন, গমের ময়দা এবং খামির এজেন্ট থেকে তৈরি করে। ময়দা আরও শক্ত হয় এবং বৃত্ত আকারে একটি ফ্রাইং প্যানের কেন্দ্রে ছড়িয়ে পড়ে। প্যানকেকস ভাজি উপর খামি, puffy এবং বিভিন্ন টপিংস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। এতে চিনির পরিমাণ আরও বেশি; অতএব, এটি মিষ্টি। এটি প্রাতঃরাশে মিষ্টান্ন হিসাবে কাজ করে; লোকেরা এটিকে সারা দিন জলখাবার হিসাবে খেতে পারে। প্যানকেকগুলি প্রায়শই জাম, ফল এবং সিরাপের শীর্ষে ব্যবহার করা হয়। এটি সাধারণত বৃত্ত আকারে ঘন এবং ঘন হয়। বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন জাতের প্যানকেক তৈরি হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে, লোকেরা "শ্রভ মঙ্গলবার" তে প্যানকেক খান যা "প্যানকেক ডে" নামেও পরিচিত Some কিছু লোক এটি খাওয়ার পরে প্যানকেকের অ্যালার্জি তৈরি করে। এটি "প্যানকেক সিনড্রোম" নামে পরিচিত its কারণ এর পুষ্টি উপাদানগুলিতে প্রোটিন, গ্লুটেন, ল্যাকটোজ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং বেশিরভাগ লোক এই উপাদানগুলির সাথে অ্যালার্জিযুক্ত। প্যানকেকের শক্তিশালী প্রভাবগুলি এর শীর্ষস্থানীয় ধরণের উপর নির্ভর করে। এটি পরিবেশন করে আরও চর্বিযুক্ত সামগ্রী এবং ক্যালোরি সরবরাহ করে যা হৃদরোগ সংক্রান্ত রোগে ভুগতে পারে এমন ঝুঁকি হতে পারে।

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

• একটি পরিবেশন 138 ক্যালোরি, 9.6g ফ্যাট, 9.1g কার্বোহাইড্রেট এবং 3.8 গ্রাম প্রোটিন সরবরাহ করে।
• এটি ভিটামিন এ, সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন জাতীয় কিছু পুষ্টি সরবরাহ করে যা প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

মূল পার্থক্য

1. ক্রেপ হ'ল একটি পাতলা এবং সূক্ষ্ম ধরণের প্যানকেকস, যেখানে প্যানকেক স্টার্চ ভিত্তিক মাখন দিয়ে তৈরি একটি সমতল কেক।
2. আমেরিকায় প্যানকেক প্রস্তুত করার সময় ফ্রান্সে ক্রেপ এর উত্স খুঁজে পেয়েছিল।
3. ক্রেপ পাতলা এবং নরম বিপরীতে প্যানকেক পুরু এবং অস্পষ্ট।
4. ক্রেপের রেসিপিটিতে বেকিং পাউডার অন্তর্ভুক্ত থাকে না যখন প্যানকেকটি খামির জন্য বেকিং সোডা লাগে।
5. ক্রেপ তিনটি খাবার বা মিষ্টান্নের জন্য ফ্লিপ সাইড প্যানকেকের জন্য প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করে।
6. ক্রেপের বাটা ফ্লিপ দিকে জলযুক্ত, প্যানকেকের ময়দা আরও শক্ত।
7. প্যানকেক আরও সরবরাহ করে এমন এক পরিবেশনায় ক্রেপ কম চর্বিযুক্ত সামগ্রী সরবরাহ করে।

উপসংহার

ক্রেপ হ'ল এক ধরণের পাতলা প্যানকেক যা রুটি বা রোল আকারে মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং প্যানকেক একটি রুটির পুরু গোলাকার বিমানের পিষ্টক plane