কন্টেন্ট

গাজর এবং মূলা মধ্যে প্রধান পার্থক্য হ'ল গাজর একটি মূল উদ্ভিজ্জ, সাধারণত কমলা রঙের এবং মূলা উদ্ভিদের একটি প্রজাতি।

• গাজর

  গাজর (ডাকাস ক্যারোটা সাব্প। স্যাটিভাস) একটি মূল উদ্ভিজ্জ, সাধারণত কমলা রঙের, যদিও বেগুনি, কালো, লাল, সাদা এবং হলুদ জাতের জাত রয়েছে। গাজর বন্য গাজরের একটি পোষ্য রূপ, ডোকাস ক্যারোটা, যা ইউরোপ এবং দক্ষিণ-পশ্চিম এশিয়ার স্থানীয়। উদ্ভিদটি সম্ভবত পার্সিয়ায় উদ্ভূত হয়েছিল এবং মূলত এটি তার পাতা এবং বীজের জন্য চাষ করা হয়েছিল। উদ্ভিদের সর্বাধিক খাওয়ার অংশটি হ'ল ট্যাপ্রুট, যদিও ডালপালা এবং পাতা পাশাপাশি খাওয়া হয়। গার্হস্থ্য গাজরটি চূড়ান্তভাবে প্রসারিত, আরও স্বাদযুক্ত, কম কাঠের উড়ানযুক্ত টেপ্রোটের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে। গাজরটি আম্বেলিফার পরিবার এপিয়াসাইয়ের একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ। প্রথমে, বর্ধিত টেপ্রুট তৈরি করার সময় এটি পাতার একটি গোলাপ ফুল গজায়। দ্রুত বর্ধনশীল জাতগুলি বীজ বপনের তিন মাসের মধ্যে (90 দিনের) মধ্যে পরিপক্ক হয়, ধীরে ধীরে পরিপক্ক জাতগুলি চার মাস পরে (120 দিন) ফসল সংগ্রহ করা হয়। শিকড়গুলি উচ্চ পরিমাণে আলফা- এবং বিটা ক্যারোটিন ধারণ করে এবং এটি ভিটামিন কে এবং ভিটামিন বি 6 এর একটি ভাল উত্স, তবে গাজর খাওয়া রাতের দৃষ্টি উন্নত করে বলে বিশ্বাস দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় ব্রিটিশরা শত্রুকে বিভ্রান্ত করার জন্য একটি কল্পকাহিনী তুলে ধরেছিল is তাদের সামরিক ক্ষমতা সম্পর্কে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) জানিয়েছে যে ২০১৩ সালের ক্যালেন্ডারের জন্য বিশ্বজুড়ে গাজর এবং শালগম (এই গাছগুলি এফএওও দ্বারা মিলিত হয়েছে) ছিল ৩ 37.২ মিলিয়ন টন; প্রায় অর্ধেক (~ 45%) চিনে জন্মেছিল। গাজর বিভিন্ন রান্না বিশেষত সালাদ প্রস্তুত করার ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয় এবং অনেক আঞ্চলিক রান্নায় গাজরের সালাদ একটি aতিহ্য।

  
  

• মূলা

  মূলা (রাফানাস রাফানিসট্রাম সাব্প। স্যাটিভাস) ব্রাসিকাসিয়া পরিবারের একটি ভোজ্য মূলের শাকসব্জী যা প্রাক-রোমান যুগে ইউরোপে গৃহপালিত ছিল। মূলা বেশিরভাগ ক্রাঞ্চি সালাদ শাক হিসাবে কাঁচা খাওয়া হয়, সারা বিশ্ব জুড়ে এবং খাওয়া হয় আকার, স্বাদ, রঙ এবং পরিপক্ক হওয়ার জন্য তারা যে সময় নেয় তার মধ্যে বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। গ্লুকোসিনোলেট, মাইরোসিনেজ এবং আইসোথিয়োকানেট সহ উদ্ভিদের দ্বারা উত্পাদিত বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগগুলির প্রতি মুলার তীক্ষ্ণ গন্ধ .ণী। এগুলি কখনও কখনও সহচর গাছ হিসাবে বেড়ে ওঠে এবং কয়েকটি কীট এবং রোগে আক্রান্ত হয়। এগুলি দ্রুত অঙ্কুরোদগম হয় এবং দ্রুত বৃদ্ধি পায়, এক মাসের মধ্যে ছোট জাতগুলি গ্রাসের জন্য প্রস্তুত হয়, তবে বড় ডাইকন জাতগুলি কয়েক মাস সময় নেয়। মূল্যের আরেকটি ব্যবহার হ'ল শীতকালে কভার বা ফসল ধরার জন্য বা ঘাসের ফসল হিসাবে। কিছু মূলা তাদের বীজের জন্য জন্মে; উদাহরণস্বরূপ, ডাইকন তেল উৎপাদনের জন্য উত্থিত হতে পারে। অন্যগুলি অঙ্কুরোদগমের জন্য ব্যবহৃত হয়।

• গাজর (বিশেষ্য)

  একটি পুষ্টিকর, সরস, মিষ্টি মূলযুক্ত একটি উদ্ভিজ্জ রঙ যা প্রায়শ কমলা রঙের হয়, ডাকাস ক্যারোটা, বিশেষত এপিয়াসি পরিবারে উপ-প্রজাতি স্যাটিভাস।

  
  

• গাজর (বিশেষ্য)

  বেশিরভাগ গাজরের মাংসের মতো কমলা রঙের ছায়া।

  "রঙিন প্যানেল | ED9121"

• গাজর (বিশেষ্য)

  যে কোনও অনুপ্রেরণামূলক সরঞ্জাম।

• গাজর (ক্রিয়াপদ)

  অনুভূত উত্পাদনের অংশ হিসাবে ম্যুররিক নাইট্রেটের একটি দ্রবণ দিয়ে (একটি প্রাণী বয়ে যাওয়া) চিকিত্সা করা।

• মূলা (বিশেষ্য)

  একটি রাফানাস রাফানিসট্রাম সাবসপ। sativus, একটি ভোজ্য মূল রয়েছে।

• মূলা (বিশেষ্য)

  জাত হিসাবে ব্যবহৃত এই গাছের মূল রান্না করা হয়।

• মূলা (বিশেষ্য)

  একটি স্বতন্ত্র শব্দের সাথে: রাফানাস জেনাস বা ব্রাসিক্যাসি পরিবারের অন্য কোনও গাছ।

  "এল | এন | ইঁদুর-পুচ্ছ মূলা (করলিঙ্ক | রাফানাস চুদাটাস | প্রজাতি | নোশো = 1 | ভার = 170717); l | এন | বুনো মুলা (l | মুল | রাফানাস রাফানিসট্রাম)"

• গাজর (বিশেষ্য)

  সবজি হিসাবে খাওয়া একটি কচু কমলা রঙের মূল

  "গাজর পিষ্টক"

  "মটর এবং গাজরের সাথে ভুনা ভেড়া"

  "গ্রেটেড গাজর"

  "গাজরের রস"

• গাজর (বিশেষ্য)

  পালক পাতা সহ পার্সলে পরিবারের একটি উদ্ভিদ উদ্ভিদ, যা গাজর ফলন করে।

• গাজর (বিশেষ্য)

  প্ররোচিত করার উপায় হিসাবে প্রলোভনযুক্ত কোনও কিছুর অফার (প্রায়শই শাস্তিযোগ্য বা অপ্রয়োজনীয় কোনও কিছুর হুমকির সাথে বিপরীতে থাকে)

  "গাজর লাঠির চেয়ে পরিবেশের উপর আরও কার্যকরভাবে সহযোগিতা বাড়িয়ে তুলবে"

• গাজর (বিশেষ্য)

  লাল কেশিক ব্যক্তির একটি ডাক নাম

  "তিনি তার লাল ফলকগুলি টানলেন এবং উচ্চস্বরে ফিসফিসায় বললেন," গাজর! গাজর! "

• মূলা (বিশেষ্য)

  একটি ফোলা তুষার-স্বাদযুক্ত ভোজ্য মূল, বিশেষত বিভিন্ন, যা ছোট, গোলাকার এবং লাল এবং সালাদ দিয়ে কাঁচা খাওয়া হয়।

• মূলা (বিশেষ্য)

  বাঁধাকপি পরিবারের উদ্ভিদ যা মূলা উত্পাদন করে।

• গাজর (বিশেষ্য)

  অনেক ধরণের একটি লম্বালম্বী দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ (ডকাস ক্যারোটা)।

• গাজর (বিশেষ্য)

  উদ্ভিদের চাষযোগ্য জাতগুলির উত্কৃষ্ট মূল, সাধারণত স্পিন্ডল আকৃতির এবং একটি লাল রঙের হলুদ বর্ণের।

• মূলা (বিশেষ্য)

  একটি সুপরিচিত ক্রুসিফেরাস উদ্ভিদ (রাফানাস স্যাটিভাস) এর তীব্র মাংসল শিকড়; এছাড়াও, পুরো উদ্ভিদ।

• গাজর (বিশেষ্য)

  চাষ করা গাজর গাছের গভীর কমলা খাওয়ার মূল

• গাজর (বিশেষ্য)

  বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ তার দীর্ঘ শঙ্কু গভীর-কমলা ভোজ্য শিকড়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের বার্ষিক হিসাবে ব্যাপকভাবে চাষ হয়; নাতিশীতোষ্ণ ও ক্রান্তীয় অঞ্চল

• গাজর (বিশেষ্য)

  কমলা মূল; ক্যারোটিনের গুরুত্বপূর্ণ উত্স

• গাজর (বিশেষ্য)

  হিসাবে পুরষ্কার প্রতিশ্রুতি

  "গাজর এবং লাঠি"

  "শ্রমিকদের ভোট পেতে তাদের জন্য ভর্তুকিযুক্ত আবাসের গাজর ব্যবহার করেছেন"

• মূলা (বিশেষ্য)

  তীব্র মাংসল ভোজ্য মূল

• মূলা (বিশেষ্য)

  বিভিন্ন চাষ করা মূলা গাছের যে কোনও তীব্র ভোজ্য মূল

• মূলা (বিশেষ্য)

  ইউরিশিয়ান উদ্ভিদ সাধারণত এর কাঁচা খাওয়ার ভোজ্য তুষার মূলের জন্য ব্যাপকভাবে চাষ হয়